Tatarák Bistro

Všechny hovězí tataráky připravujeme z pravé svíčkové, každá porce obsahuje 100g masa

• Italský tatarák

  od 319 Kč

  Pěna z Parmigiano Reggiano, lanýžová pasta, lanýžový olej, kapary, šalotka, pažitka, parmazánová brioche
  
• Český tatarák

  od 319 Kč

  Worcestershire, cibule, kečup, Tabasco, hořčice, sójová omáčka, žloutek, okurky, topinky, česnek
  
• Francouzský tatarák

  od 319 Kč

  Ančovičky, kapary, šalotka, dijonská hořčice, okurky, Worcestershire, olivový olej, žloutek, hranolky
  
• Asijský tatarák

  od 319 Kč

  Teriyaki omáčka, sójová omáčka, koriandr, pažitka, žloutek, nakládaný daikon, sušený tuňák, nori, kimchi, sushi rýže
  
• Fritovaný tatarák

  319 Kč

  Jalapeño, konfitovaný česnek, petržel, olivový olej, chimichurri omáčka, cheddarový chléb
  
• Lososový tatarák

  od 319 Kč

  Kaviár tobiko, cream cheese, sójová omáčka, jablko Granny Smith, okurka, pažitka, olivový olej, okurková šťáva, nori, brioche
  
• Tatarák dle denní nabídky

  319 Kč

  Speciální tatarák dle denní a sezónní nabídky
  
• Tvarůžkový tatarák

  269 Kč

  Cibule, sladká paprika, hořčice, černé pivo, cream cheese, pažitka, topinky
  
• Carpaccio z hovězí svíčkové

  od 319 Kč

  Parmazán, kapary, rukola, rajčata, brioche
  

• Nakládaný hermelín & pečená kápie

  169 Kč

  cibule, kari, pečivo
  
• Antipasto

  269 Kč

  výběr sýrů a uzenin, olivy, pečivo
  

• Silný hovězí vývar

  od 109 Kč

  játrové knedlíky, nudle
  

• Caesar salát s kuřecím masem

  od 289 Kč

  Římský salát, ančovičkový dressing, krutony
  
• Řecký salát

  od 289 Kč

  feta, zelenina, olivy Kalamata, řecký olivový olej
  

• Lanýžová pasta

  309 Kč

  olej z bílého piemontského lanýže, pasta z černých lanýžů, máslo
  
• Carbonara

  od 319 Kč

  Guanciale, Pecorino Romano, žloutek, pepř
  
• Scampi

  od 329 Kč

  tygří krevetky, scampi omáčka, smetana
  
• Pasta di Manzo

  349 Kč

  Pravá svíčková, chilli, česnek, petržel, máslo, olivový olej
  

• Hovězí svíčková Beurre Rouge

  od 529 Kč

  Omáčka z červeného vína a másla, šalotka, bylinky
  
• Rib Eye Tartufo

  od 639 Kč

  Lanýžová omáčka s houbami
  
• Striploin Pepper

  399 Kč

  Omáčka z nakládaného pepře
  
• Vepřová Pluma Chimichurri

  od 289 Kč

  Delikátní část krkovice, chimichurri omáčka
  
• Jehněčí Ossobuco Tkemali

  429 Kč

  Bio maso z farmy Maso z Luky, gruzínská švestková omáčka tkemali, česnekovo-bylinkový dip
  
• Kuřecí prsa Café de Paris

  od 249 Kč

  Francouzská máslová omáčka s bylinkami
  

• Hovězí burger

  od 279 Kč

  Cheddar, slanina, okurky, červená cibule, burger majo
  
• Kuřecí Philly Cheesesteak

  od 259 Kč

  Cheddar, cibule, paprika, burger majo
  

• Hovězí guláš

  od 329 Kč

  Houskový knedlík
  
• Kachní stehno

  od 379 Kč

  Červené zelí, kachní omáčka, bramborové noky
  
• Svíčková na smetaně

  329 Kč

  Houskový knedlík
  
• Krevety Aglio e Olio

  329 Kč

  Česnek, chilli, petržel, olivový olej
  

• Smažený sýr

  od 189 Kč

  Gouda 48%
  
• Kuřecí stripsy Hot Honey

  od 219 Kč

  Marinované v řeckém jogurtu
  
• Kuřecí řízek s chlebem

  od 269 Kč

  Kachní sádlo, máslová brioche, křen, hořčice, okurky, salátek
  

• Kuřecí řízek, hranolky, kečup

  od 189 Kč

  fries, ketchup
  
• Těstoviny Bolognese

  od 189 Kč

  (small)
  

• Hranolky

  od 79 Kč

  klasické
  
• Bramborová kaše

  79 Kč
  
• Pečené rozmarýnové brambory

  od 79 Kč
  
• Grilovaná zelenina

  od 89 Kč
  
• Batátové hranolky

  od 89 Kč
  
• Míchaný salátek

  89 Kč
  
• Lanýžové hranolky

  od 89 Kč
  

• Pepřová omáčka

  od 89 Kč
  
• Cheddarová omáčka

  od 89 Kč
  

• Lanýžová pasta

  od 69 Kč
  
• Garlic-herb dip

  od 69 Kč
  
• Tatarská omáčka

  od 69 Kč
  
• Burger mayo

  od 69 Kč
  
• Kimchi mayo

  69 Kč
  
• BBQ omáčka

  69 Kč
  
• Kečup

  od 59 Kč
  
• Majonéza

  59 Kč