- Evropská
- Česká
- Denní menu
Restaurace na skalkách
Dostupné nabídky
Předkrmy
Škvarková pomazánka
95 Kč
na rozpečeném chlebu
Bramborové chipsy
105 Kč
s česnekovým dipem
Tvarůžkový tatarák
155 Kč
fermentovaná červená cibule, zauzená červená paprika, 2ks topinek
Grilovaný camembert
155 Kč
se slaninou, brusinky, bagetka
Polévky
Hovězí vývar
95 Kč
játrová rýže, kořenová zelenina, nudle
Krémová kulajda
99 Kč
houby, brambory, koprový olej, vejce 63 stupňů
Moravská česnečka
95 Kč
s uzeninou, vejcem a krutóny
Hlavní chody
Horká pánev
245 Kč
pečené brambůrky, domácí klobása, cibule, kapie, rozpečené tvarůžky
Tradiční svíčková na smetaně
275 Kč
variace houskového a karlovarského knedlíku, brusinky ve vinné redukci, šlehačka
Smažený sýr gouda & hranolky
235 Kč
a domácí tatarská omáčka
Smažené tvarůžky & hranolky
255 Kč
a ďábelská omáčka
Skalkovský bramborák s pikantní masovou směsí
255 Kč
nudličky z vepřové panenky a kuřecích prsou, cibulí, kapií, česnekem a žampiony
Pečené kachní stehno
295 Kč
bramborové halušky, bílé otické zelí, smažená cibulka
Řízečky z vepřové panenky
245 Kč
tradiční bramborový salát
Kuřecí křidélka hot and spicy
245 Kč
hranolky, sweet chilli omáčka
K pivu
Pečené vepřové koleno
345 Kč
křen, hořčice, kyselý okurek, nakládaná zelenina, chléb
Hovězí tatarák z pravé svíčkové
355 Kč
se žloutkem, nakládaná cibulka a okurčičky, feferonky, topinky na sádle/na sucho
Topinka s pikantní masovou směsí
225 Kč
cibule, kapie, česnek, strouhaný sýr Gouda, feferonky
Pikantní vepřová žebra
295 Kč
na černém pivu a medu, nakládaná zelenina, křen, chléb
Saláty
Caesar salát se sýrem Allami
265 Kč
ančovičková zálivka, parmezán, česnekové krutóny
Caesar salát s kuřecím masem
235 Kč
ančovičková zálivka, parmezán, česnekové krutóny, filírované kuřecí prso
Z grilu
Vepřová panenka
255 Kč
Jemná vepřová panenka připravená sous-vide metodou podávaná s restovanými zelenými fazolkami se slaninou a křupavými baby brambůrky se slupkou
Kuřecí prso na bylinkách
255 Kč
Kuřecí prso na bylinkách připravené metodou sous-vide s gorgonzolovou omáčkou a restovanými brambůrkami grenaille
Norský losos
295 Kč
Čerstvý norský losos grilovaný s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou a křupavými brambůrky se slupkou
Steak z hovězí svíčkové
395 Kč
Jemný filet mignon o váze 200g grilovaný do dokonalosti podávaný se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem a křupavými domácími hranolkami
Přílohy
Hranolky
65 Kč
Restované brambůrky Grenaille
60 Kč
Grilovaná zelenina
85 Kč
Domácí bramboráčky
60 Kč
Zelené fazolky se slaninou
75 Kč
Přílohový šopský salát
85 Kč
Česneková bageta
35 Kč
Omáčky
Rokfórová omáčka
45 Kč
Pepřová omáčka
45 Kč
Česnekový dip
35 Kč
Tatarská omáčka
35 Kč
Ďábelská omáčka
35 Kč
Pro naše malé jedlíky
Kuřecí řízek
165 Kč
hranolky, kečup
