- Burgery
- Americká
- Fast Food
- Denní menu
Stejkárna Holešovice
Dostupné nabídky
Studené předkrmy
Hovězí Carpaccio
od 285 Kč
podávané s rukolou, hoblinami grana padano a pestem
Nachos Klasik / Habanero
165 Kč
smažené kukuřičné tortillové chipsy se zakysanou smetanou s česnekem a bylinkami, teplým tekutým čedarem a pikantní rajčatovou salsou
"Náš" tataráček
275 Kč
hovězí svíčková, dijonská hořčice, majonéza, worchester, kapary, okurky, cibule, anýžový olej, rukola, toasty
Teplé předkrmy
Grilovaný krevetový špíz
265 Kč
s bylinkovou bagetkou a šafránovou majonézou
Gratinované Jalapeño papričky
205 Kč
plněné čedarem a slaninou, podávané s tousty
Trhané vepřové maso
215 Kč
s nakládanou zeleninou a bylinkovou bagetou
Pečené hovězí carpaccio
285 Kč
s omáčkou demi-glace, rukolou a francouzskou bagetkou
Hovězí maso
220g Ball Tip (špička ořechu)
od 385 Kč
Hovězí maso z předkýtí, vyzrálé maso, může být jemně kryté tukem, který podpoří výjimečnou šťavnatost a chuť steaku. Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
320g Ball Tip (špička ořechu)
od 495 Kč
hovězí maso z předkýtí, vyzrálé maso, může být jemně kryté tukem, který podpoří výjimečnou šťavnatost a chuť steaku. Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
320g Rib Eye (vysoký roštěnec)
od 605 Kč
Hovězí maso prorostlé tukem, bývá označováno za nejšťavnatější steak, právě tuk dává tomuto steaku typickou chuť. Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
220g Heart of Rump (rump stejk)
od 405 Kč
Hovězí stejk ze zadního masa, s výraznější chutí a silnějšími vlákny. Libovější, ale ne tak jemný a křehký.
320g Heart of Rump (rump stejk)
od 505 Kč
Hovězí stejk ze zadního masa, s výraznější chutí a silnějšími vlákny. Libovější, ale ne tak jemný a křehký.
220g Svíčková
od 575 Kč
Velmi jemné libové hovězí maso, téměř bez tuku Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
320g Svíčková
od 705 Kč
Velmi jemné libové hovězí maso, téměř bez tuku. Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
220g Striploin (nízký roštěnec)
od 455 Kč
Striploin, neboli New York Strip Steak, je libový kus masa pocházející z hřbetní části, 2 až 3 cm tukové krytí dodává tomuto steaku výtečnou chuť a proto také širokou oblibu. Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
320g Striploin (nízký roštěnec)
od 575 Kč
Striploin, neboli New York Strip Steak, je libový kus masa pocházející z hřbetní části, 2 až 3 cm tukové krytí dodává tomuto steaku výtečnou chuť a proto také širokou oblibu. Do poznámky k objednávce prosím uveďte propečenost masa: Rare, Medium, nebo Well done.
220g Flank stejk (pupek)
od 465 Kč
Hovězí maso známé také jako "bavette", jedná se o široký kus plochého svalu, který pokud se nakrájí na plátky přes vlákno, vytvoří rozplývající se plátky šťavnatého hovězího s minimem tuku.
320g Flank stejk (pupek)
od 585 Kč
Hovězí maso známé také jako "bavette", jedná se o široký kus plochého svalu, který pokud se nakrájí na plátky přes vlákno, vytvoří rozplývající se plátky šťavnatého hovězího s minimem tuku.
Špíz z našich hovězích stejkových mas
od 405 Kč
200g, mix hovězích stejkových mas se slaninou a zeleninou - červená a žlutá paprika, cibule, cuketa
Burgery 200g
200g Hovězí burger ,, KLASIK ''
od 410 Kč
200g vyzrálé hovězí mleté maso, slanina, čedar, rajče, cibule, ledový salát, smokie majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
200g Hovězí burger ,,SMOKED''
od 410 Kč
200g vyzrálé zauzené hovězí mleté maso, volský oko, ledový salát, rajče, cibule, smokie omáčka, slanina, čedar a chipotle majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
200g Hovězí burger ,, JALAPENO ''
od 400 Kč
200g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, čedar, jalapeño papričky, quacamole, smokie majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
200g Hovězí burger ,, BÁRBEKJŮ''
od 400 Kč
200g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibulové kroužky, dvojitá slanina, čedar, bbq omáčka, smokie omáčka - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
200g Hovězí burger "ČÍSBURGER"
420 Kč
200g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, tekutý čedar a smokie majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
200g Burger ,, PORK ''
od 390 Kč
trhané vepřžové maso, rajče, ledový salát, cibule, slanina, kyselá okurka, čedar a smokie omáčka - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
Burger "Vege"
360 Kč
150g, beyond burger maso, smokie omáčka, čedar, okurka, rukola, kyselá okurka, glazovaná cibulka - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
Burgery 150g
150g Hovězí burger "JALAPENO"
310 Kč
100g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, čedar, jalapeño papričky, quacamole, smokie majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
150g Hovězí burger "SMOKED"
310 Kč
100g vyzrálé zauzené hovězí mleté maso, volský oko, ledový salát, rajče, cibule, smokie omáčka, slanina, čedar a chipotle majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
150g Hovězí burger "KLASIK"
310 Kč
100g vyzrálé hovězí mleté maso, slanina, čedar, rajče, cibule, ledový salát, smokie majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
150g Burger "PORK"
290 Kč
trhané vepřžové maso, rajče, ledový salát, cibule, slanina, kyselá okurka, čedar a smokie omáčka - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
150g Hovězí burger "BÁRBEKJŮ"
310 Kč
100g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibulové kroužky, dvojitá slanina, čedar, bbq omáčka, smokie omáčka - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
150g Hovězí burger "LANÝŽÁK"
460 Kč
100g filírovaný hovězí Rib Eye stejk, rukola, rajče, červená cibule, slanina, smokie omáčka, čedar a majonéza s lanýžovým pestem - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
150g Hovězí burger "ČÍSBURGER"
330 Kč
100g vyzrálé hovězí mleté maso, ledový salát, rajče, cibule, slanina, tekutý čedar a smokie majonéza - podávaný s hranolky a domácí tatarkou (1,3,7,8,9,10,11,12)
Ostatní masa
Trhané vepřové maso
od 305 Kč
200g, 3dny marinované, 6 hodin pečené vepřové
Kuřecí prso
od 285 Kč
Kuřecí maso
Vepřová panenka
od 325 Kč
200g, grilovaná vepřová panenka
Saláty
Caesar salát s krevetami
od 340 Kč
100g krevety, římský salát, slanina, Grana Padano, ančovičkový dresink, krutony
Caesar salát s kuřecím masem
od 310 Kč
kuřecí maso, římský salát, slanina, Grana Padano, ančovičkový dresink, krutony
Salát s kozím sýrem
od 290 Kč
rukola, brusinky, vlašské ořechy a medová zálivka
Míchaný listový salát s plátky vepřové panenky
od 290 Kč
mozzarella, cherry rajčata, sušená rajčata, zakysaná smetana s česnekem a bylinkami
Míchaný listový salát s plátky kuřecích prsou
od 280 Kč
mozzarella, cherry rajčata, sušená rajčata, zakysaná smetana s česnekem a bylinkami
Míchaný listový salát s plátky flank steaku
320 Kč
100g, mozzarella, cherry rajčata, sušená rajčata, zakysaná smetana s česnekem a bylinkami/vinaigrette
Studené omáčky
Šafránová majonéza
75 Kč
Ochucená majonéza
Zakysaná smetana s česnekem a bylinkami
75 Kč
Česnekovo bylinková omáčka
Pikantní rajčatová salsa
75 Kč
Pálivé
Tatarská
75 Kč
Klasická omáčka z majonézy s nakrájenou cibulí, kyselými okurkami a bylinkami
Chipotle majonéza
75 Kč
Ochucená majonéza
Bylinkové máslo
75 Kč
Máslo s přidanými bylinkami
BBQ
75 Kč
Je silně aromatická a sladko-kořeněná omáčka
Lanýžová majonéza
105 Kč
Teplé omáčky
Pepřová
75 Kč
Z pepře
Hříbková
75 Kč
Omáčka z hub
Z modrého sýra
75 Kč
Se sýrem
Demi-glace
85 Kč
Koncentrovaný zredukovaný vývar
Lanýžová demi-glace
105 Kč
Bohatá houbová omáčka s vůní lanýžů
Přílohy
Hranolky
85 Kč
smažené hranolky
Stejkové hranolky
85 Kč
Smažené bramborové hranolky
Lanýžové Juliene hranolky
135 Kč
se sýrem grana padano
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem
75 Kč
Čerstvá bageta
Grenaille restované se slaninou a cibulí
105 Kč
Brambory, slanina, cibule
Šťouchané brambory se slaninou a smetanou
105 Kč
Rozmačkané brambory, slanina, smetana
Restovaná kukuřice na másle
105 Kč
Kukuřice, máslo
Grilovaná zelenina
115 Kč
červená, žlutá paprika, cuketa, cibule, olivový olej
Fazolové lusky se slaninou
105 Kč
Zelené fazolky, slanina
Restovaná cuketa s žampiony, slaninou, česnekem a čerstvým tymiánem
105 Kč
cuketa. žampiony, slanina, česnek, tymián
Míchaný listový salát se zakysanou smetanou s česnekem a bylinkami
115 Kč
Salát, zakysaná smetana, česnek, bylinky
Coleslaw
105 Kč
salát
Míchaný listový salát se zálivkou vinegret
115 Kč
Dezerty
Cheesecake
165 Kč
dle nabídky
Čokoládový fondán
195 Kč
se zmrzlinou
Nápoje
Red Bull
85 Kč
energetický nápoj s obsahem kofeinu
Coca-Cola 0,33l
45 Kč
osvěžující nealkoholický nápoj, který přináší okamžiky pohody a radosti již déle než 125 let
Fanta 0,33l
45 Kč
Čepovaná piva
Pilsner Urquell (PET láhev)
138 Kč
točené pivo
Vinohradská 11° (PET láhev)
138 Kč
točené pivo
Velkopopovický Kozel 11°(PET láhev)
118 Kč
točené pivo
Birell pomelo grep (PET láhev)
120 Kč
Čepované nealkopivo v pet láhvi
Bílá vína
GRÜNER VELTLINER LANGENLOIS KAMPTAL DAC VINAŘSTVÍ NASTL, Kamptal
635 Kč
Tenhle veltlín vás opravdu nadchne, má méně kyselinky a víc pikantních pepřových tónů společně s mineralitou ve stylu Wachau. Hrozny pochází z městečka Langenlois, které je centrem regionu Kamptal. Nedaleko od Wachau.
LYNX CHARDONNAY LYNX OF CALIFORNIA
720 Kč
Sonoma ValleyLynx Chardonnay je svěží a elegantní kalifornské víno s tóny žlutého jablka, hrušky, limetky a melounu. Víno má jasný charakter díky kvašení vsudu z amerického dubu. Chuť je kulatá s osvěžující kyselinkou a dlouhým závěrem.
STEJKÁRNA CUVÉE VINAŘSTVÍ SEDLÁK, Velké Bílovice
525 Kč
Vyrobeno ve spolupráci s rodinným vinařstvím Sedlák. Toto osvěžující cuvée symbolizuje letní atmosféru, teplo, pohodu. Bohatá vůně lučních květů, broskví a čerstvých hroznů. Chuť je veselá s tóny žlutého melounu a černého bezu, v závěru s jemnou stopou citrusů a šťavnatou kořenitostí.
RULANDSKÉŠEDÉ VINAŘSTVÍ SEDLÁK, Velké Bílovice
600 Kč
Pozdní sběr – Velice oblíbená odrůda jak u nás, tak na severu Itálie. Vůně je ovocná a velice podléhavá. Chuť vína je svěží, lehčího typu a s lehkou nasládlostí v závěru.
RYZLINK VLAŠSKÝ VINAŘSTVÍ MÁDL, Velké Pavlovice
515 Kč
Víno zaujme intenzivní zelenkavou barvou s výraznou vůní zeleného jablka. Svěží chuť podtrhuje jemné perlení. Víno je velmi dobře pitelné a osvěžující.
HIBERNAL VINAŘSTVÍ STÁVEK, Prušánky
545 Kč
Můžete v něm cítit vůni broskví a černého bezu. V ústech je mohutný, plný a díky příjemné kyselince také svěží. Hibernal je jediné polosuché víno z naší nabídky, obsahuje 13g zbytkového cukru.
NICO ROSCH RIESLING VINAŘSTVÍ JOSEF ROSCH, Mosel
655 Kč
Harmonické květinové aroma s tóny lipového květu, peckovitého ovoce, bylinek a zralého ananasu. Chuť je velmi harmonická, ovocná, podpořená živou kyselinou a svěží mineralitou s dotekem čerstvých citrusů.
PINOT GRIGIO, TENUTA DI CORTE GIACOBBE, Veneto
645 Kč
Ručně sklízené hrozny z vinic na úpatí pohoří Lessini. Víno slámově žluté barvy se zelenými odlesky. Víno má plnou a ovocnou chuť s aroma svěžího ovoce, zralých hrušek, banánů a mandlí. Vyvážená kyselinka a minerálnost podtrhují osobitost tohoto vína.
Červená vína
ZWEIGELTREBE VINAŘSTVÍ SEDLÁK, Velké Bílovice
525 Kč
Popularita Zweigeltrebe strmě roste. Pro svou plnost a krásnou ovocnost. Tyhle dvě věci se kloubí v tomhle Zweigeltu od Sedláků. Nejlíp si ho užijete s dobrým jídlem. Například s vyzrálým hovězím masem. Tenhle Zweigelt si pro ještě lepší chuť 12 měsíců poležel ve velkém dubovém sudu.
MONTEPULCIANO D‘ABRUZZO ll RABDOMANTE FEUDI BIZANTINI, Abruzzo
940 Kč
Tohle exkluzivní Montepulciano má rubínově červenou barvu s granátovými odlesky a intenzivní, přetrvávající vůni s tóny sušených květin, koření, lékořice a třešní. Chuť je stylová, sametová, téměř krémová a kompaktní s krásně vyváženými tříslovinami. Víno má dokonalou strukturu, je komplexní, elegantní a dobře vyvážené s dlouhou dochutí.
BAROLO DOCG BOSIO, Piemonte
1 420 Kč
Barolo je malý region a městečko v oblasti Piemonte v Itálii, odkud pochází tohle světoznámé víno Barolo. Víno má výraznou chuť, třísloviny a plné tělo, a proto musí zrát minimálně 3 roky před uvedením na trh. Barolo je jedno z nejdražších italských vín a je označováno za krále vín a nebo víno králů.
FRANKOVKA PREMIUM VINAŘSTVÍ MÁDL, Velké Pavlovice
865 Kč
Barrique, výběr z hroznů - Díky ležení na nových francouzských sudech získalo ve vůni nádech višní, třešní a čokolády. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva s tóny vanilky.
PRIMITIVO BOCCA VERITA CANTINE DE FALCO, Puglia
590 Kč
Víno, které je velmi tmavé a šťavnaté s vysokým obsahem alkoholu. Odrůda je geneticky téměř identická s kalifornským Zinfandele. Chuť vína je po tabáku, dubu, vanilce a s ovocnými tóny švestek, borůvek, ostružin, třešní a malin. Víno hodící se k hovězímu, jehněčímu a těstovinám.
RIOJA RESERVA LEZA GARCÍA, Rioja
765 Kč
Víno zrálo v amerických a francouzských dubových sudech nejméně 24 měsíců a poté pokračovalo v procesu stárnutí v láhvi po dobu nejméně 12 měsíců. Barva je velice intenzivní a rudá. Chuť je bohatá a elegantní, zralá ovocná příchuť s jemnou tříslovinou v dochuti.
CHATEU BELAIR - COUBET, COTES DE BOURG AOC, Bordeaux
610 Kč
ntenzivn í vůně červeného ovoce s kořenitými tóny dřeva. Jemné třísloviny, dlouhé na patře a přitom zůstává svěží chuť vína
LYNX PETITESIRAH/ZINFANDEL LYNX OF CALIFORNIA, Sonoma Valley
700 Kč
Červené víno s intenzivními tóny přezrálých třešní, koření, vanilky a čokolády. Jeho chuť je měkce sametová, šťavnatě ovocná, lehce pikantní se zralými (teplými) tříslovinami a dlouhou hladkou dochutí.
MALBEC ESTATE DON MANUEL, Mendoza
860 Kč
Projev je čokoládovější a plnější s výraznější tříslovinkou. Lehká zemitost a kořenitost je u Malbecu známa u těch tradičnějších rodinných výrobců. Vychutnáte si ho i jen tak, ale tu správnou korunku mu dáte s dobrým grilovaným masem.
CABERNET SAUVIGNON ESTATE DE MARTINO, Maipo Valley
850 Kč
Tohle je Cabernet Sauvignon z řady Estate, která se vyznačuje spíš jemnějšími víny, nemají tak težký charakter. Naopak překvapí svým hladký projevem doplněným o ovocné tóny ostružin nebo černého rybízu, v závěru lehká čokoláda a koření.
PINOTAGE BARISTA, Západní Kapsko
820 Kč
Aroma tohoto vína je velice intenzivní. Bohatá chuť kávy a čokolády lehce doplněná vyzrálými nuancemi moruše, švestky a třešně. Sladká vůně vanilky provází celým patrem a mísí se s jemnou tříslovinou.
Prosecco & Šampaňské
PROSECCO SPUMANTE FILI MILLE BOLLE EXTRA DRY
od 95 Kč
Lehká slámová barva s velmi příjemným perlením vínu dává ovocné tóny, lehkou vůni po medu, květinách a divokých jablcích. Víno je vyrobeno z odrůdy Glera, nebo-li Prosecco.
VEUVE CLICQUOT BRUT, Francie
2 800 Kč
Typické, dokonale vyvážené šampaňské formované Pinot Noir, doplněné elegancí Chardonnay a ucelené Pinot Meunier. Svěží symfonie ovocných chutí a vůní dělá z tohoto šampaňského skvělý aperitiv nebo elegantního průvodce vybranými jídly. Svojí oranžovou vinětou je toto víno známé po celém světě.
CAVA BRUT, DO, SOLER JOVE
745 Kč
0,75l, Ti, kterým se prosecco stalo již všedním jistě ocení právě Cavu. Víno se vyrábí stejnou metodou jako věhlasné a světově známé Champagne s tím rozdílem, že jsou použity jiné odrůdy a místo pěstování. Jemné decentní, ale dlouhé perlení, plnější chuť díky zrání na kvasinkách a celkově je delikátnější a ušlechtilejší.