- Světová
Abácie
Dostupné nabídky
Ala carte menu
Silný kuřecí vývar
110 Kč
tarhoňa, terinka z kuřecích prs
Tatarák z hovězí svíčkové
od 375 Kč
salát wakame, Kew pie majonéza, žloutkový gel, sezam
Steak z hovězí svíčkové
od 605 Kč
omáčka z lišek, steakové hranolky
Grilované kuřecí prso
od 355 Kč
dýňové pyré, grilovaná zelenina, demi-glace
Burger Abácie
od 325 Kč
chedar, cibulová marmeláda, Kew pie majonéza
Mix listových salátů s bazalkovým dresingem a podmáslím
od 195 Kč
parmazán, sušená rajčata, okurek
Italské risotto s krevetami
345 Kč
cherry rajčátka, rukola
Vepřová panenka
od 365 Kč
uzená bramborová kaše, glazírovaná šalotka v červeném víně
Grilovaná chobotnice
od 355 Kč
Grenaille, zeleninová salsa, pečený česnek
Pečený vepřový bůček na pivu
310 Kč
restované špecle s kysaným zelím
Šlehaný kozí sýr, marinovaná červená řepa
180 Kč
karamelizované ořechy
Sekt & Crémant & Champagne
Aura sekt Premium, brut
390 Kč
Vinop Polešovice. Pod staletými klenbami vinných sklepů Polešovice se pozvolným kvašením a dlouhodobým zráním v lahvích rodí Aura Sekt. Vyjímečný harmonickou chutí, vůní, vzhledem a jemným intenzivním perlením.
Crémant de Bourgogne, sekt - blanc de blancs
780 Kč
Paul Chollet, Francie- Burgundsko Sekt z Burgundska vyrobený tradiční šampaňskou metodou zrání na láhvi, se vyznačuje jemným perlením a osvěžující vůní i chutí po citrusech. Výrobcem je malá, ale vyhlášená rodinná Domaine Paul Chollet. Doporučujeme jej jako aperitiv nebo k nenáročným předkrmům.
Roederer brut premiér
1 590 Kč
Louis Roederer, Francie- Champagne. Víno vyniká výrazně plnou vůní a svěží barvou. Jemné perlení doprovází eleganci v chuti. Je velice komplexní a vyvážené, jeho „suchost“ podporuje celkový svěží dojem, který lze u vín této kategorie dnes najít zcela výjimečně. Můžeme ho servírovat jako aperitiv nebo ve spojení s pokrmy z husích jater, pokrmy z ryb nebo dezerty.
Přílohy
Bylinkový brambor
70 Kč
Brambory, bylinky
Grilovaná zelenina
85 Kč
Variace zeleniny
Hranolky
70 Kč
Bramborové hranolky
Domácí bageta
70 Kč
Čerstvé pečivo
Majonéza
25 Kč
Klasická majonéza
Dušená zelenina
85 Kč
Variace zeleniny