- Italská
- Pizza
- Evropská
Ristorante Prosecco
Dostupné nabídky
Těstoviny
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
250 Kč
Špagety s chilli papričkami restovanými na olivovém oleji s česnekem, pažitkou a grana padano
Spaghetti alla Carbonara
300 Kč
Špagety s restovaným italským špekem guanciale, vejcem a Grana Padano
Tagliatelle alla Mafiosi
370 Kč
Tagliatelle s nudličkami hovězího masa v pikantní tomatové omáčce a Grana Padano
Spaghetti con Burrata
300 Kč
Špagety s čerstvými cherry rajčaty, česnekem, rukolovým pestem a mozzarellou burrata
Tagliatelle con Ragu alla Bolognese
290 Kč
Tagliatelle s masovým ragú, tomaty a sýrem Grana Padano
Fusilli con Pollo
300 Kč
Fusilli s kuřecím masem, rajčatovým sugem, bazalkou, česnekem a sýrem Grana Padano
Tagliatelle con Carne di Vitello
370 Kč
Tagliatelle s telecím masem, směsí hub v oleji, máslem, lanýžovým olejem a Grana Padano
Lasagne alla Prosecco
340 Kč
Lasagne s masovým ragú, drcenými rajčaty, bešamelem, prosciuttem a sýrem Grano Padano
Gnocchi ai Funghi e Filetto di Maiale
340 Kč
Bramborové gnocchi s vepřovou panenkou, směsí hub, lanýžovým olejem a sýrem Grano Padano
Tagliatelle di Mare
360 Kč
Tagliatelle s restovanými krevetami, tuňákem, mušlemi, chobotnicí, bílým vínem cherry rajčaty a rajčatovou omáčkou
Pizza
Margherita
272 Kč
Tomaty, mozzarella a bazalka
Prosciutto Cotto
292 Kč
Tomaty, mozzarella a dušená šunka
Prosciutto Crudo
342 Kč
Mozzarella, smetana, prosciutto crudo, Grana Padano, olivy, tomaty a rukola
Capricciosa
302 Kč
Tomaty, mozzarella, dušená šunka a restované žampiony
Quattro Formaggi
302 Kč
Tomaty, mozzarella, scamorza, Grana Padano a gorgonzola
Pizza del Macellaio
302 Kč
Tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, pikantní salám, pancetta a dušená šunka
Alla Messicana
302 Kč
Tomaty, mozzarella, pikantní salám, vejce, cibule a chilli papričky
Al Salame Piccante
302 Kč
Tomaty, mozzarella, pikantní salám, cherry tomaty a Grana Padano
Pizza Caesar
302 Kč
Mozzarella, kuřecí maso, pancetta, smetana, ochucený římský salát, cherry rajčata a Grano Padano
Alla Prosecco
302 Kč
Mozzarella, smetana, kozí sýr, olivy, artyčoky, červená cibule a oregano
Pizza Toscana
302 Kč
Tomaty, mozzarella, kuřecí prsa, houby v oleji, sýr gorgonzola a lanýžový olej
Pizza Speciale
Pizza Carpaccio
372 Kč
Tomaty, mozzarella, plátky syrové hovězí svíčkové, černý lanýž, rukola a sýr Grana Padano
Pizza Burrata
352 Kč
Rajčatové sugo, sýr burrata, cherry rajčata, čerstvá bazalka a olivový olej
Pizza Gorgonzola Bosco
352 Kč
Mozzarella, gorgonzola, smetana, houby v oleji, pancetta a rukola
Rizoto
Risotto al Bosco
370 Kč
Rizoto se směsí hub, hlívou v česneku, šalotkou, guanciale a sýrem Grana Padano
Ryby
Branzino in Umido
490 Kč
Pošírovaný mořský vlk s bylinkami, petrželové bramborovým pyré, baby mrkví a citronovou omáčkou
Filetto di Tonno
540 Kč
Grilovaný filet z tuňáka sashimi s grilovanou zeleninou, pak choi a emulzí z asijského dresingu
Masa
Supreme di Pollo con Risotto alla Rucola
450 Kč
Kuřecí supreme s krémovým rukolovým rizotem, cherry rajčaty a demi glace
Filetto di Maiale
450 Kč
Vepřová panenka s lanýžovým pyré, salátem z cibule, guanciale, portobello, boby edamame a hořčičná omáčka
Stinco D’agnello
600 Kč
Jehněčí kolínko na zelenině, červeném víně s bramborovým pyré a zeleninovým salátkem ochuceným medem a kouřovou solí
Petto D'anatra
430 Kč
Filírované kachní prso s krémovým risottem, červenou řepou, polosušenými rajčaty, sýrem grany a demi glace
Saláty
Insalata Cesare Romana
340 Kč
Caesar salát, listy římského salátu s parmazánovým krémem, grilovaným kuřecím prsem, krutony a hoblinami Grana Padano
Insalata di Mare
390 Kč
Směs salátů s kousky ryb, kalamárů, chobotnicí, krevetami, boby edamame, čerstvé mango, cherry rajčata a šafránový dresing
Insalata con Formaggio di Capra
350 Kč
Salát s kozím sýrem, sekanými pistáciemi, lesními plody a slaným karamelem
Insalata con Gamberetti
390 Kč
Restované krevety s pak choiem, rukolou, marinovanými artyčoky, baby patizonem, polosušenými rajčaty, ředkvičkami, fenyklem ve vinném octu a smaženým rýžovým papírem s asijským dresingem
Předkrmy - Antipasti
Burrata con Pomodorini
300 Kč
Sýr burrata s cherry rajčaty, bazalkou a olivovým olejem
Gamberi Piccanti con Aglio
360 Kč
Restované krevety s česnekem, piniemi, petržel, chilli v rajčatové omáčce zjemněnou máslem a opečená ciabatta
Carpaccio di Manzo
380 Kč
Hovězí carpaccio s lanýžovou majonézou, černým lanýžem, plátky cukety a rukolou
Tartare di Vitello
290 Kč
Telecí tatarák s hořčičným semínkem, sójovou omáčkou, zauzeným žloutkem, kapary, rozpečený chléb a česnek
Tentacolo di Polpo alla Griglia
390 Kč
Grilovan é chapadlo z chobotnice s limetkovým gelem, bylinkovým olejem, cherry rajčaty, polníčkem a rozpečenou ciabattou
Polévky
Zuppa di Pomodoro
120 Kč
Tomatová polévka s krémovou bazalkovou pěnou
Brodo di Manzo
150 Kč
Silný hovězí vývar s hovězím masem, kořenovou zeleninou, jarní cibulkou a nudlemi
