- Evropská
- Česká
- Denní menu
Kolkovna Celnice
Dostupné nabídky
Populární
Nejpopulárnější produkty z této restaurace
Řízek šéfkuchaře
324 Kč
Salát Caesar
304 Kč
Kolkovna wings
344 Kč
Svíčková na smetaně
344 Kč
Domácí jablečný štrůdl
164 Kč
Trhaná slepice v polévce 0,33 l
silná slepičí polévka s kusy slepice a domácími těstovinami | 1, 3, 7, 9 |
144 Kč
Řemeslná piva z pivovaru Kolkovna
K-Lager 12 0,75 l sklo
129 Kč
12° ležák je vlajkovou lodí našeho pivovaru. Vaří se dekokčním způsobem z humnového sladu a žateckého chmele. Než se k vám dostane na stůl, projde výrobou trvající 60 dní, během nichž leží ve sklepě minimálně 7 týdnů. Pro ležák je typická zlatavá barva a kompaktní dlouhotrvající pěna, která na sklenici zanechává krásné kroužky. Po sladovém začátku na jazyku následuje vyvážená hořkost s jemným dozníváním, která je typická pro český ležák. EPM: 12,5 % hm. | Průměrná energetická hodnota: 187 kJ/44 kcal | IBU (stupeň hořkosti): 45 Alkohol: 4.8% vol.
K-ALE 11 0,75 l sklo
131 Kč
Náš Ale 11° je původně britský pivní styl, který američtí pivovarníci nové vlny přeměnili do dnešní podoby. Tento Pale Ale se vyznačuje vyšší hořkostí v chuti a intenzivním chmelovým aroma pocházejícím z amerických chmelů, které jsme použili jak při chmelení na varně, tak při studeném chmelení v tanku během dozrávání. Pale Ale má příjemnou chmelovou hořkost a intenzivní aroma. Po napití zanechává v ústech suché zakončení. Sladovost těla je nižší a vyvažuje ji citrusové aroma chmele. EPM: 11,5 % hm. | Průměrná energetická hodnota: 172 kJ/41 kcal/100 ml | IBU (stupeň hořkosti): 40 Alkohol: 4.7% vol. Zpět na nabídku
K-Tmavá 13 0,75 l sklo
126 Kč
Tmavá piva patří k oblíbeným pivním stylům ve střední Evropě. Speciální a karamelové slady dodávají naší spodně kvašené tmavé 13° výraznou temnou barvu a charakteristickou chuť s karamelovými a kávovými tóny, doplněnými jemnou hořkostí. Na jazyku pocítíte suchou, jemně hořkou a karamelovou chuť. V chuti však nečekejte dominantní sladovou sladkost, tmavá 13° je svěží pivo s vysokou pitelností. Voní po praženém sladu a jemné aroma pochází z žateckých chmelů. EPM: 13,5 % hm. | Průměrná energetická hodnota: 222 kJ/53 kcal/100 ml | IBU (stupeň hořkosti): 30 Alkohol: 5.4% vol.
Předkrmy
Bramborové lokše plněné trhaným kachním masem 180 g
284 Kč
cibulové zelí s bramborovou slámou, tymiánový demi glace
Čerstvý kozí sýr 80 g
274 Kč
s brusinkami, vlašskými ořechy a ovocným chlebem
Polévky
Slovenská zelňačka
154 Kč
s klobásou, uzeným masem a sušenými švestkami
Trhaná slepice v polévce 0,33 l
144 Kč
silná slepičí polévka s kusy slepice a domácími těstovinami | 1, 3, 7, 9 |
Saláty
Salát Caesar
304 Kč
listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček (možno objednat bez angl. slaniny); toto jídlo můžeme připravit bezlepkově. 100 g | 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12 |
200g Míchaný salát z čerstvé zeleniny
144 Kč
Velikost: 200g
Pečený čerstvý kozí sýr 80 g
304 Kč
na křupavém toustu, na listových salátech s rukolou a malinovým dresinkem
Řecký salát 100 g
294 Kč
krájená zelenina s feta sýrem marinovaným v bylinkách, se sušenými rajčaty, sladkým česnekem, dýňovými semínky, olivami, oreganem a pita chlebem
Jídla k pivu
Utopenci
174 Kč
pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou s pečeným chlebem, 170 g | 1, 10, 12 |
Nakládaný plísňový sýr 120g
194 Kč
nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření, s česnekovou bagetou | 7, 12 |
Výběr tradičních českých specialit 350 g
284 Kč
šunka od kosti, naložený hermelín, utopenec, domácí jehněčí klobáska | 1, 7, 10, 12 |
Vuřty na pivu 200g
224 Kč
pikantně marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou, podávané v litinové pánvičce | 1, 12 |
Kolkovna wings
od 344 Kč
grilovaná kuřecí křidélka v pikantní marinádě, s pečenou kukuřicí, kukuřičnými tortillami, sýrovou a barbecue omáčkou, 9 ks | 7, 10, 12 |
Pikantní vepřová žebra „Spare Ribs“
444 Kč
pečená vepřová žebra s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou, 800g | 1, 6, 7, 12 |
Pražené mandle 100g
134 Kč
Toto jídlo můžeme připravit bezlepkově. |8|
Preclík
74 Kč
1 ks | 1, 3, 7 |
Pečivo
74 Kč
1 košík | 1, 6, 7, 8 |
Česneková bageta
84 Kč
2 ks | 1, 7 |
Sýrová bageta
94 Kč
2 ks | 1, 3, 7, 12 |
Topinka s česnekem
64 Kč
4 ks | 1 |
Bramborové lupínky 250 g
184 Kč
s česnekovým dipem ze zakysané smetany
Klobásky v máslové briošce 120 g
264 Kč
naše uzené jehněčí klobásky v briošce opečené na másle, s marinovanou cibulkou
Hranolky s čedarovou omáčkou, slaninou a čili
204 Kč
300 g
Domácí uzenářské výrobky
Bavorská klobása se zeleným pepřem
204 Kč
200 g
Klobása se sýrem cheddar a papričkami jalapeňos
204 Kč
200 g
Uzená pikantní kančí klobása s tymiánem
204 Kč
200 g
Speciality české kuchyně
Pečená kachna 1200g
494 Kč
1/2 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborové drbáky, bílé a červené zelí, 1200 g | 1, 3, 7, 12 |
Plzeňský guláš
334 Kč
z mladé hovězí kližky s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky, 200 g | 1, 3, 7, 9 |
Svíčková na smetaně
344 Kč
hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem a šlehačkou , 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 12 |
Husí stehno
484 Kč
pečené stehýnko z mladé husy, s jablečným červeným zelím a bramborovými drbáky , 1 ks | 1, 3, 7, 12 |
Pečené vepřové koleno
494 Kč
s křenem, hořčicí, kysaným zelím a zeleninovou oblohou , 1 ks | 10, 12 |
Staročeský talíř KOLKOVNA
484 Kč
1/4 pečené kachny, moravský vrabec, uzené maso,pivní klobása, bílé a červené zelí, houskové a špekovéknedlíky a bramborový drbák , 900 g | 1, 3, 7, 12 |
Řízek šéfkuchaře
324 Kč
z vepřové pečeně s bramborovým salátem 180g | 1, 3, 7, 9, 11, 12 |
Pečená kachna 600 g
344 Kč
1/4 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí
„Vepřo, knedlo, zelo“ 200 g
314 Kč
vepřové maso na česneku a cibuli se žemlovým knedlíkem a hlávkovým zelím
Koprová omáčka s trhaným hovězím krkem 180 g
284 Kč
vejce na hniličko, pečené grenaille v soli
Krkovička pečená v česnekovém sádle 200 g
304 Kč
podávaná s nastavovanou kaší a špenátem
Těstoviny, rýže
Špagety Aglio Olio e Peperoncino
264 Kč
s chilli papričkami, česnekem, italskou slaninou, čerstvou petrželkou a sýrem parmazánového typu | 1, 3, 7 |
Bryndzové halušky 200 g
284 Kč
s vyškvařeným gazdovským špekem a cibulkou
Pappardelle s lososem 100 g
314 Kč
těstoviny s pestem ze sušených rajčat a grilovaným lososem
Hlavní jídla
Grilovaná vepřová panenka 180 g
344 Kč
s krémovou tarhoňou a sušenou slaninou
Kuřecí prsa 180 g
354 Kč
s omáčkou z pečených paprik, grilovaná zelenina, máslové nočky
Chef‘s smash burger 180 g
344 Kč
s mletým hovězím masem, zauzenou slaninou, čedarem, cibulovou marmeládou, chipotle majonézou, hranolkami a salátem Coleslaw
Grilovaný losos 180 g
464 Kč
s grilovanou zeleninou a bramborami pečenými v soli
Bezmasá jídla
Krémová tarhoňa se špenátem 300 g | 1, 3, 7 |
274 Kč
pórkem, zastřeným vejcem a uzeným sýrem
Smažená gouda 150 g
284 Kč
v brioškové strouhance, s pažitkovými bramborami a tatarskou omáčkou
Halušky s uzeným tempehem a zelím
284 Kč
300 g
Dětská jídla
Pečený losos na másle s bramborovou kaší
194 Kč
Toto jídlo můžeme připravit bezlepkově. 100 g | 4, 7 |
Kuřecí stripsy s bramborovou kaší 100 g
154 Kč
Alergeny | 1, 3, 7 |
Přílohy
Grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem
104 Kč
200 g | 7 |
Bramborová kaše
84 Kč
200 g | 7 |
Vařené brambory s máslem
84 Kč
200 g | 7 |
Americké brambory
56 Kč
200 g
Smažené hranolky
104 Kč
200 g
Fazolové lusky na slanině
90 Kč
150 g
Karlovarský knedlík 180 g
60 Kč
Houskový knedlík 180 g
60 Kč
Bramborový drbák 2k
60 Kč
Bramborový salát 300 g
83 Kč
Bramboráčky 4ks
55 Kč
Dušené zelí 250 g –
40 Kč
Špekový knedlík 180 g
60 Kč
Brusinky 1 porce
10 Kč
Okurky nakládané 100 g
20 Kč
Parmezán 1 porce
25 Kč
Tatarská omáčka 1 porce
10 Kč
BBQ omáčka 1 porce
15 Kč
Sýrová omáčka 1 porce
15 Kč
Sweet chilli omáčka 1 porce
15 Kč
Hořčice 1 porce
10 Kč
Křen 1 porce
10 Kč
Dušená rýže 200 g
84 Kč
Grilovaná zelenina 200 g
144 Kč
Dezerty
Domácí jablečný štrůdl
164 Kč
do křupava pečené domácí těsto se sladkými jablíčky, rozinkami a vlašskými ořechy 170 g | 1, 3, 7, 8, 12 |
Knedlíčky plněné borůvkami
184 Kč
s borůvkovým žahourem
Nealkoholické nápoje
Red Bull
89 Kč
energetický nápoj s obsahem kofeinu
Pivo čepované
Pilsner Urquell 1,5 l PET |1|
238 Kč
Světlé pivo
Velkopopovický Kozel Černý 1,5 l PET |1|
238 Kč
Tmavé pivo
Birell světlý 1,5 l PET - nealkoholické pivo |1|
232 Kč
Nealkoholické pivo
Birell Pomelo&Grep 1,5 l PET - nealkoholické pivo |1|
232 Kč
Nealkoholické pivo
Cider
Cider
Frisco Jablko
65 Kč
Alkoholický nápoj s jablkovou příchutí
Destiláty
Captain Morgan Original Spiced 1 l
489 Kč
Unikátní kombinace chuti karibských rumů a tajného exotického koření byla již zpočátku tvořena pro míchané nápoje. Legendární je kombinace s colou, která dává skvěle vyniknout chuť vanilky. Obsah alkoholu 35 %.
Božkov Republica Exclusive 0,7 l
439 Kč
Lahodný třtinový rum plné a nasládlé chuti a tmavě jantarové barvy si nejlépe vychutnáte samotný a při pokojové teplotě s těmi, na kterých vám záleží. Obsah alkoholu 38 %.
Ron Diplomático Reserva Exclusiva 0,7 l
1 109 Kč
Diplomático Reserva Exclusiva je směsí až dvanáct let starých rumů. Jde o nejoblíbenější a celosvětově oceňovaný venezuelský rum, který se pyšní více než dvaceti medailemi z prestižních mezinárodních soutěží. Jeho tvůrce, maestro ronero Tito Cordero, získal v letech 2011 a 2013 ocenění Golden Rum Barrel pro nejlepšího master blendera a destilerii, v níž se Diplomático vyrábí, bylo v roce 2013 uděleno ocenění Golden Rum Barrel pro nejlepší palírnu. Velké oblibě se těší rituální servis tohoto rumu s na míru vyrobenou čokoládou z řemeslné dílny chocolatiera XC Alchemy. Obsah alkoholu 40 %.
Ron Zacapa Centenario 23 1 l
1 549 Kč
Ron Zacapa lze směle označit za symbol popularity prémiových rumů. Jde o guatemalský rum vyráběný z panenského medu z cukrové třtiny, který se zpracovává v destilační koloně a zraje systémem solera v nadmořské výšce 2300 metrů. To vše pod dohledem master blenderky Loreny Vásquez. Během zrání se rum postupně ukládá do nevypálených i vypálených sudů po bourbonu, do sudů po oloroso sherry a po sherry Pedro Ximénez. V průběhu zrání se míchá se staršími rumy, výsledkem je tak destilát neobyčejných kvalit o průměrném stáří šest až třiadvacet let. Ron Zacapa se stal v roce 2002 neoficiálním etalonem kvality pro superprémiové rumy. Obsah alkoholu 40 %.
Liqvére Tuzemský 1 l
459 Kč
Poctivý, ručně vyráběný tuzemák z jižních Čech, vyrobený z přírodních složek, bez chemických přísad a barviv. Při jeho výrobě byl použit extrakt vanilky z Jamajky a kvalitní obilný líh. Má jemnou, plnou chuť. Obsah alkoholu 37,5 %.
Liqvére Peprmint 1 l
379 Kč
Poctivá, ručně vyráběná peprmintová z jižních Čech, vyrobená z přírodních složek, bez chemických přísad a barviv. Při její výrobě byl použit kvalitní vinný destilát a extrakt z máty peprné. Obsah alkoholu 20 %.
Liqvére Griotka 1 l
369 Kč
Poctivá, ručně vyráběná griotka z jižních Čech, vyrobená z přírodních složek, bez chemických přísad a barviv. Je vyrobena z višňové šťávy (60%), třešňového destilátu a velejemného lihu. Obsah alkoholu 20 %.
AltFernet Original 1 l
529 Kč
Poctivý, ručně vyráběný fernet od mistra destilatéra Václava Šitnera. Originální receptura, vlastnoručně vybírané bylinky, dlouhá macerace a celoživotní zkušenosti stojí za výrobou tohoto čistě přírodního Fernetu. Obsah alkoholu 40 %.
Becherovka Original 1 l
439 Kč
Becherovka Original je karlovarský hořkosladký bylinný likér (bitter), který si získal popularitu nejen v České Republice, ale také takřka po celém světě. Výrobní proces se i přes více než 200 let existence značky nezměnil a pro výrobu se využívají 100 % přírodní byliny a koření pocházející z celého světa. Becherovka vyniká ikonickým tvarem již od roku 1866, který se využívá dodnes. Obsah alkoholu 38 %.
Jägermaister 1 l
599 Kč
Jeho nezaměnitelná chuť je výsledkem tajné kombinace jemných extraktů z 56 bylin a rostlinných ingrediencí. Dokonalá harmonie je pak docílena dlouhým zráním v dubových sudech. Obsah alkoholu 35 %.
Beefeater Gin 1 l
569 Kč
Beefeater London Dry je prémiový gin, který se jako jeden z mála ginů stále destiluje v Londýně tradičním způsobem. Vyrábí se macerací devíti přírodních bylin v obilném destilátu a následnou destilací. Díky zkušenostem master distillera Desmonda Paynea vzniká v Beefeater Distillery unikátní destilát s hlubokou tradicí a jedinečným charakterem. Jedná se o čistě přírodní produkt bez obsahu cukru a dochucovacích esencí. V jeho chuti můžete ucítit jalovec, jemné tóny citrusů, kořeněný koriandr a zemitou anděliku. Obsah alkoholu 40 %.
Gordon's Gin 1 l
459 Kč
Gordon's Dry Gin se díky tradiční výrobě a vysokému podílu prvotřídního jalovce stal nejprodávanějším v kategorii London Dry Gin na světě a získal ocenění Royal Warrant od britské královské rodiny. Obsah alkoholu 37,5 %.
Bohemia Honey R. Jelínek 0,7 l
469 Kč
Likér, který v sobě spojuje chuť pravé tříleté slivovice a blahodárné účinky lipového medu. Přirozené medové aroma s lehkým ovocným tónem má jasně švestkové dozvuky, ve kterých můžeme cítit sušené švestky, karamel a lipový květ. Obsah alkoholu 35 %.
Hruškovice Kolkovna Restaurant 0,7 l
479 Kč
Tato odrůdová hruškovice se vyznačuje nádherně výraznou vůní po hruškách a jemnou typickou chutí s dlouhým dozníváním hruškového tónu. Hruškovici pro Kolkovna restaurants dodáva výrobce R.JELÍNEK. Obsah alkoholu 42 %.
Slivovice Kolkovna Restaurant 0,7 l
529 Kč
Tříletá slivovice je výrobek té nejvyšší kvality, vyniká jemnou chutí a přirozenou švestkovou vůní. Více než stodvacetiletá tradice výroby slivovice v rodině Jelínků je opravdovou zárukou kvalitního vjemového prožitku. slivovice se vyrábí trojstupňovou destilací vyzrálého švestkového kvasu. Slivovici pro Kolkovna restaurants dodáva výrobce R.JELÍNEK. Obsah alkoholu 45 %.
Baron Hildprandt ze zralých malin 0,7 l
769 Kč
Poctivý destilát vyrobený macerací prvotřídních malin z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality. Vyznačuje se harmonickou, ovocnou a lehce nasládlou chutí. Obsah alkoholu 40 %.
Baron Hildprandt ze zralých hrušek 0,7 l
769 Kč
Poctivý destilát z prvotřídních hrušek z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality. Vyznačuje se harmonickou, ovocnou a lehce nasládlou chutí. Obsah alkoholu 40 %.
Jameson 1l
689 Kč
Irská whisky
Bacardi Carta Blanca 1 l
539 Kč
Rum Bacardi Carta Blanca je nejznámější rum, který portorická firma Bacardi vyrábí. Zraje minimálně 1 rok. Má jemnou a vyváženou chuť s tóny mandlí, meruněk a vanilky, díky které není v koktejlech dominantní jako gin, ani nezaniká jako vodka - je perfektní v Cuba Libre.
Destiláty sety
Aperol 1 l + 2x Prosecco DOC Serenissima 0,75 l
949 Kč
Osvěžující italský alkoholický drink Aperol Spritz, který vzniká kombinací 20 ml perlivé vody, 60 ml vína Prosecca, 40 ml Aperolu, pomeranče a ledu. Poprvé se začal míchat již v 50. letech 20. století a světový ohlas si získal díky výtažkům z rostlin, bylin a pomerančů, které mu dávají jeho skvělou charakteristickou sladce nahořklou chuť. Doporučujeme s pár kostkami ledu.
Jägermaister 1 l + 6x Red Bull
1 009 Kč
Perfektní set, díky kterému vykouzlíte během pár vteřin tikající meisterské Jäger Bomby. Do sklenice whiskey typu nalijete půl plechu Red Bullu a přihodíte panáka Jägera. Také si můžete namíchat tzv. Jägerova křídla, kdy do vysoké sklenice hodíte několik kostek ledu, zalijete Jägermeisterem a zbytek sklenice dolijete Red Bullem.
Bacardi 1 l + 3x RC 0,5 l
649 Kč
Jinými slovy drink Cuba Libre (španělsky svobodná Kuba), který vznikl kolem roku 1900, když si američtí vojáci připíjeli na svobodnou Kubu. Drink si připravíte během chvíle - do vysoké sklenice vložíte kousky limetky, několik kostek ledu a zalijete panákem rumu. Z druhé poloviny limetky vymačkáte do sklenice šťávu a završíte prémiovou Royal Crown Colou.
Šumivá vína
Prosecco Spumante DOC Serenissima - Extra Dry
375 Kč
0,75l, Prosecco Spumante DOC Serenissima - Extra Dry
Baglietti No 7 Rosé
490 Kč
0,75l, Baglietti No 7 Rosé
Bílá vína
Rulandské šedé, výběr z hroznů., polosladké, Radocha
375 Kč
0,75l, Velkopavlovická podoblast
Pinot Blanc, suché, Obelisk
375 Kč
0,75l, Mikulovská podoblast
Chardonnay, pozdní sběr, suché, Vinselekt Michlovský
370 Kč
0,75l, Mikulovská podoblast
Ryzlink Rýnský, pozdní sběr, suché, Zaječí
295 Kč
0,75l, Mikulovská podoblast
Pinot Grigio DOC, Italo Cescon, suché
480 Kč
0,75l, Venice - Itálie
Růžová vína
Růžové víno Frankovka rosé
300 Kč
0,75l, Velké Bílovice
Červená vína
Kolkovna Selection - Modrý portugal, Morava, 0,75l
300 Kč
Modrý Portugal z Moravy exkluzivně pro restaurace Kolkovna z vinařství Neoklas. Lehčí květnatý typ vína lahodné a sametové chuti s nižším obsahem kyselin a tříslovin.
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr, suché Moravíno Valtice
345 Kč
0,75l, Mikulovská podoblast
Rulandské modré Premium, suché, Kubík
475 Kč
0,75l, Velkopavlovická podoblast
Primitivo di Madnduria DOC, suché
430 Kč
0,75l, Puglia - Itálie
