Corleone Anděl

BRUSCHETTA CON POMODORO E STRACCIATELLA

s mozzarellou Straciatella, kousky rajčat, bazalkovým olejem a česnekem (Allergens: 1,7)

SALMONE ALLA TARTARA

najemno nasekaný tataráček z lososa s avokádem, chia semínky a cibulkou, mořská řasa wakame a rozmarýnová focaccia (Allergens: 1,3,4,7,8)

CARPACCIO CON PARMIGGIANO

tenké plátky hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, hoblinkami parmezánua a kapary (Allergens: 6,7,8,12)

BRUSCHETTA CON PROSCIUTTO DI PARMA

gratinovaná mozzarellou s plátky parmské šunky, rukolou a balsamikovou redukcí (Allergens: 1,7,12)

BURRATA ALLA SICILIANA

burrata na hnízdě rukoly s bazalkovým olejem, pečenými cherry rajčaty a píniovými oříšky, balsamiková redukce (Allergens: 7,12)

ANTIPASTO MISTO (pro dvě osoby)

salámy – „Toscano“, „Ventricina“, „Mortadella“, Parmská šunka, Pancetta, olivy, sušená rajčata, artyčoky, parmezán

ZUPPA DI POMODORO CON PARMIGGIANO

tomatová polévka s parmezánem (Allergens: 7,9,12)

INSALATINA CON FORMAGGIO (PICOLLO)

malý míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem (Allergens: 7,12)

INSALATA CAESAR CON POLLO (GRANDE)

římský salát s kuřecím masem, restovanou slaninou, máslovými krutony, hoblinkami parmezánu a dresinkem Caesar (Allergens: 1,2,3,4,7,8,12)

INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA (GRANDE)

listové saláty s grilovaným kozím sýrem, rajčátky, hruškami, mandlemi a bazalkovým pestem (Allergens: 7,8,12)

INSALATA CON PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA

listové saláty s parmskou šunkou, sýrem mozzarellou Straciatella, cherry rajčaty a balsamikovou redukcí (Allergens: 7,12)

INSALATA CON GAMBERETTI (GRANDE)

listové saláty s grilovanými krevetami, pancettou, sušenými rajčaty, avokádem a hoblinkami parmezánu (Allergens: 2,7,12)

INSALATINA POMODORO E RUC.

listové saláty s jahodami, cherry rajčaty, mandlovými třísky medovo-hořčičným dresinkem (Allergens: 8,10,12)

INSALATA SALMONE MANDORLE

listové saláty s grilovaným lososem v mandlové krustě, cherry rajčaty a jahodami (Allergens: 4,8,12)

CAPELLINI AGLIO E OLIO EPEPERONCINO

s restovanými plátky česneku na olivovém oleji, čerstvou chilli papričkou, petrželkou a parmezánem (Allergens: 1,3,7,12)

LINGUINE ESTIVI

s cherry rajčátky, nakládanou mozarellou, plátky česneku, bazalkou a parmezánem (Allergens: 1,3,7,12)

CAPELLINI ALLA CARBONARA

s italskou pancettou, žloutky, čerstvým pepřem a parmezánem (Allergens: 1,3,7)

CONCHIGLIONI GRANDI DI MOZZARELLA STRACCIATELL

with basil pesto, cherry tomatoes, fresh basil, basil seeds and mozzarella Stracciatella (Allergens: 1,3,7,12)

CONCHIGLIONI GRANDI CON SALMONE

s grilovaným lososem v mandlové krustě, smetanou a pestem ze sušených rajčat (Allergens: 1,3,4,7,8,12)

CAPELLINI BOLOGNESE

s ragú z mletého hovězího masa, drcenými rajčaty a parmezánem (Allergens: 1,3,7,9,12)

LINGUINE PALERMITANA

s kuřecím masem, smetanou, gorgonzolou, tomatovou omáčkou a parmezánem (Allergens: 1,3,6,7,12)

LINGUINE CEFALOPODI

s kousky restovaných kalamárů a olihně, olivovým olejem, česnekem a petrželkou, citronem a parmezánem (Allergens: 1,2,3,7,12,14)

RIGATONI PANCETTA

with Pancetta, cream, tomato sauce, basil, onion, chilli and parmiggiano (Allergens: 1,3,7)

RIGATONI CON POLLO E BROCOLLI

with chicken, cream, brocolli, garlic butter and parmiggiano (Allergens: 1,3,7,12)

PAPPARDELLE CON GAMBERETTI

s restovanými krevetami na olivovém oleji s česnekem, rajčaty a hoblinkami parmezánu (Allergens: 1,2,3,7,12)

PAPPARDELLE CON FORMAGGIO DI CAPRINO

s pestem ze špenátu, mandlovými třísky a grilovaným kozím sýrem (Allergens: 1,3,7,8,12)

MARGHERITA

drcená rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka (Allergens: 1,7,9,12)

PIZZA DI CORLEONE

drcená rajčata, Stracciatella mozzarella, cherry rajčaty, olivy, rukola, bazalka (Allergens: 1,7,9,12)

PROSCIUTTO

drcená rajčata, mozzarella, šunka, oregáno (Allergens: 1,7,9,12)

PROSCIUTTO E FUNGHI

drcená rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, česnek, oregáno (Allergens: 1,7,9,12)

SALAME TOSCANO

drcená rajčata, mozzarella, salám Toscano, oregáno (Allergens: 1,7,9,12)

QUATTRO STAGIONI

drcená rajčata, mozzarella, šunka, salám Ventricina, žampiony (Allergens: 1,7,9,12)

PANCETTA

drcená rajčata, mozzarella, slanina, cibule, žampiony, kukuřice (Allergens: 1,7,9,12)

HAWAII

drcená rajčata, mozzarella, šunka, ananas (Allergens: 1,7,9,12)

TONNO

smetana, mozzarella, čerstvý tuňák, cibule, olivy, kapary, citron (Allergens: 1,4,7,12)

PIZZA CON GAMBERETTI

smetana, mozzarella, krevety, kozí sýr, sušená rajčata, bazalkové pesto, citron (Allergens: 1,2,7,8,12)

CAPRICIOSA

drcená rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, olivy, artyčoky, oregáno (Allergens: 1,7,9,12)

MESSICANA

crushedtomatoes, mozzarella, salami Ventricina, onion, egg, jalapeno peppers (Allergens: 1,3,7,9,12)

QUATTRO FORMAGGI

smetana, mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmezán (Allergens: 1,7,12)

VENTRICINA

mozzarella, chedar, salami Ventricina, baby spinach (Allergens: 1,7,9,12)

BOLZANO

drcená rajčata, smetana, mozzarella, kuřecí maso, listový špenát, česnek (Allergens: 1,7,9,12)

AL CAPONE

smetana, mozzarella, listový špenát, šunka, vařené vejce natvrdo, česnek (Allergens: 1,3,7,12)

CARBONARA

smetana, mozzarella, pancetta, vejce, čerstvý pepř (Allergens: 1,3,7,12)

PROSCIUTTO DI PARMA

drcená rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola, olivy (Allergens: 1,7,9,12)

MORTADELLA E STRACCIATELLA

cream, basil pesto, mozzarella, Mortadella, mozzarella Stracciatella, pistachio (Allergens: 1,7,8,12)

CARPACCIO

smetana, mozzarella, tenké plátky marinované hovězí svíčkové, parmezán, kapary, rukola a citron (Allergens: 1,7,12)

GNOCCHETTI DI GAMBERETTI

with cream, white wine, garlic, onion, roasted shrimps and parsley (Allergens: 1,2,3,7,12)

GNOCCHETTI DELLO CHEF

s pancettou, špenátem, cibulkou, smetanou a parmezánem (Allergens: 1,3,7,12)

GNOCCHETTI DI BOSCO

se směsí hřibovitých hub, kuřecím masem, máslem, oreganem, šalvějí a parmezánem (Allergens: 1,3,7,12)

RISOTTO ZAFFERANO CON GAMBERI

of arborio rice with cream, saffron, roasted shrimps, parmiggiano and dried flowers (Allergens: 2,7,12)

RISOTTO ANGELO

of arborio rice with sausage Salsiccia, cream, mushrooms, onion, peas, butter and parmiggiano (Allergens: 7,12)

ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO

plněná cuketa tarhoňou, kuřecím masem, smetanou, kurkumou a parmezánem, zapečená mozzarellou (Allergens: 1,3,7,12)

MELANZANE RIPIENE AL FORNO

plněný lilek telecím masem, žampiony, drcenými rajčaty, bazalkou, zapečený mozzarellou (Allergens: 7,9,12)

LASAGNE BOLOGNESE

lasagne with minced beef ragout, béchamel, tomato sauce and mozzarella (Allergens: 1,3,7,9,12)

TONNO ALLA GRIGLIA

steak z tuňáka žlutoploutvého na grilu, máslové šťouchané brambory, citronovo-smetanová omáčka (Allergens: 1,4,7)

CALAMARO ALLA GRIGLIA

restované olihně patagonské s česnekem, bylinkami, petrželkou a rozamrýnovou focaccií (Allergens: 1,7,14)

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

kuřecí prsíčka na grilu s ratatouille a demi glace (Allergens: 1,9)

BRACIOLA ALLA GRIGLIA

marinovaná vepřová krkovice v rozmarýnu a česneku, se šťouchanými brambory s bylinkovým máslem, slaninovým chipsem a chilli (Allergens: 1,7)

SALTIMBOCCA DI VITELLO

plátky telecí kýty se šalvějí a parmskou šunkou na pečených bramborech s grilovanou zeleninou a demi glace (Allergens: 7,9)

FLANK STEAK

filírovaný hovězí flank steak na grilu s restovanými fazolkami, pečenými brambory, cherry rajčátky, olivami, kapary a demi glace (Allergens: 9)

RUMP STEAK

z jihoamerického vyzrálého masa s restovanými fazolkami s anglickou slaninou, pečenými brambory a red wine omáčkou (Allergens: 9)

BALL TIP (200 g)

steak z austrálského hovězího vyzráleho masa na grilu se smetanovou omáčkou z hlívy ústřičné a žampionu s bramborovým fondánem

PURE DI PATATE - ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S BYLINKOVÝM MÁSLEM

(Allergens: 7,12)

SPINACI CON PANNA - SMETANOVÝ LISTOVÝ ŠPENÁT

(Allergens: 7)

PATATE AL FORNO - BRAMBORY PEČENÉ S BYLINKAMI

VERDURA ALLA GRIGLIA - GRILOVANÁ ZELENINA (RATATOIULLE)

FAGIOLI CON PANCETTA - FAZOLKY SE SLANINOU

INSALATA MISTA - MÍCHANÉ LISTOVÉ SALÁTY

PROFITEROLES BIANCO

Profiterolky plněné čokoládovým krémem s polevou z bíle čokolády a lyofilizovanými malinami (Allergens: 1,3,7)

COCA - COLA 0,33L PLECH

.

COCA - COLA ZERO 0,33L PLECH

.

Cappy

do poznámky prosím napište jeden z následujících druhů : POMERANČ, JABLKO, MULTIVITAMÍN, JAHODA

Kinley ginger ale

0,25l sklo

Kinley tonic

0,25l sklo

Bonaqua neperlivá

0,25l sklo

Bonaqua jemně perlivá

0,25l sklo

Bonaqua perlivá

0,25l sklo

COCA - COLA ZERO ZERO 0,33L PLECH

COCA - COLA CHERRY 0,33L PLECH

FANTA ORANGE 0,33L PLECH

SPRITE 0,33L PLECH

MONSTER ENERGY 0,5L PLECH

FUZE TEA MANGO ANANAS 0,25L PLECH

Romerquelle 0,75l sklo

Stella Artois nealkoholická

Red Bull

PILSNER URQUELL 0,33l

STAROPRAMEN NEALKOHOLICKÝ 0,5l

BIRRA MORETTI 0,33l

BIRRA MORETTI NEALKOHOLICKÉ 0,33l

BIRRA MORETTI AL LIMONE RADLER 0,33l

STELLA ARTOIS NEALKOHOLICKÉ 0,33l

PINOT / CHARDONNAY - suché

Sedlák, Velké Bílovice, ČR

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ VOC - suché

Špalek, Nový Šaldorf, ČR

SAUVIGNON BIO - suché

Špalek, Nový Šaldorf, ČR

SAMOTÁŘ - polosladké

Mezi Sklepy, Čejkovice, ČR

ZELENI SILVANEC - suché

Gaube, Štajerka, SLO

RIESLING - suché

Carl Loewen, Mosel, GER

PROSECCO - brut DOC

Reguta - ITA

PROSECCO - brut

Fidora, ITA

PROSECCO - brut DOCG

Le Contesse, ITA

PÁLAVA - polosladké

Kacetl, Mackovice, ČR

Frankovka rosé 0,75l

Sedlák, Velké Bílovice, ČR

Pinot Grigio 0,75l

San Martino, Veneto, ITA

MODRÝ PORTUGAL - suché

Sedlák, Velké Bílovice, ČR

PRIMITIVO UNO - suché

La Volpe di Manduria, ITA

ROSSO TOSCANA - suché

Fantini Vini, Toskánsko, ITA

MONTEPULCIANO - suché

Tenuta Tre Gemme, Abruzzo, ITA

FRANKOVKA - suché

Stávek, Němčičky, ČR

BEZINKA

0,35l limonáda, podávané s ledem

MALINA

0,35l limonáda, podávané s ledem

BORŮVKA

0,35l limonáda, podávané s ledem

GREP

0,35l limonáda, podávané s ledem

MANGO & MARAKUJA

0,35l poctivé limonády ze skutečného ovoce, podávané s ledem