Vespa Ristorante

• Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, rukolou a opraženými piniovými oříšky

  220 Kč

  Červená řepa, kozí sýr,pinie
  
• Antipasto misto italiano :parmská šunka, pancetta, kozí sýr, mozzarella, sušené tomaty, olivy, nakládané cibulky/

  325 Kč

  parmská šunka, pancetta, kozí sýr, sušené tomaty, olivy, nakládané cibulky
  
• Restované krevety se zázvorem a limetkou na máslovém toustu

  290 Kč

  Krevety, zázvor, limetka, toust
  
• Bruschetty s cherry rajčaty, bazalkovým pestem, piniemi a rukolou

  170 Kč

  Chléb, olivový olej, čsnek, rajčata, bazalka, sůl
  
• Carpaccio z hovězího masa s hoblinkami parmazánu a rukolou

  280 Kč

  plátky hovězího masa
  

• Silný masový vývar se zeleninou, masem a semolinovými nudlemi

  99 Kč

  Hovězí polévka
  
• Tomatová polévka s bazalkovým pestem a mascarpone

  105 Kč

  Polévka z rajčat
  
• Gulášová polévka

  95 Kč

  poolevka
  

• Grilovaná mozzarella v sušené šunce s křehkým salátem a krémovým balzamikem

  245 Kč

  Mozzarella, sušená šunka, salát, balzamiko
  
• Caesar salát s kuřecím prsíčkem, pancettou, krutóny, parmazánem a dresinkem s ančovičkami

  275 Kč

  Salát, kuřecí prso, panetta, krutóny, parmazán, dresink, ančovičky
  
• Míchané listy salátů s rozpečeným kozím sýrem, vlašskými ořechy a brusinkovou zálivkou

  265 Kč

  Míchané listy salátů s rozpečeným kozím sýrem, vlašskými ořechy a brusinkovou zálivkou
  
• . Rukolový salát s cherry rajčaty, burratou, sušenou šunkou a balsamikem

  275 Kč

  salát
  

• Spaghetti alla bolognese s masovým ragú v tomatové omáčce

  255 Kč

  S rajčatovou omáčkou a mletým masem
  
• Tagliatelle al musicista s česnekem, chilli a kousky hovězího masa

  285 Kč

  Pálivé, obsahuje laktózu
  
• Spaghetti aglio, olio e peperoncino s olejem extra virgin, česnekem a chilli

  225 Kč

  S česnekem a chili
  
• Spaghetti di maiale se sýrovou omáčkou, houbami a vepřovou panenkou

  295 Kč

  Spaghetti, sýrová omáčka, houby, vepřové maso
  
• Spaghetti alla carbonara s restovanou italskou slaninou, žloutkem a parmazánem

  265 Kč

  Se smetanou, žloutky a parmezánem
  
• Tagliatelle porcini e pollo s hřiby, smetanou a kuřecím masem

  299 Kč

  Skvělá italská pasta tagliatelle s hřiby, smetanou a kuřecím masem, nabízí bohatou a lahodnou chuťovou kombinaci.
  
• Rigatoni aglio olio s krevetami, čerstvým špenátem a česnekem

  310 Kč

  Rigatoni, krevety, česnek, špenát
  
• Spaghetti s tomatovou omáčkou, burratou a bazalkou

  265 Kč

  burrata
  
• Rigatoni capra s nudličkami vepřové panenky, sušenými tomaty, rukolou, česnekem a kozím sýrem

  298 Kč

  rukola česnek kozí sýr
  

• Tagliatelle salmone s kousky lososa ve smetanovo-špenátové omáčce s parmazánem

  295 Kč

  Losos, omáčka ze smetany a špenátu, parmazán
  
• Lasagne alla bolognese s masovým ragú v tomatové omáčce a bešamelem

  275 Kč

  Lasagne: vrstvy těstovin, rozsmaženého mletého masa, sýra a omáčky Bolognese, pečené s křupavou vrstvou sýra, klasické italské jídlo plné chuti a aroma
  

• Penne alla siciliana s hovězím masem, chilli a česnekem ve smetanovo-tomatové omáčce

  295 Kč

  Penne, hovězí maso, chilli, česnek, omáčka se smetanou a rajčaty
  
• Gnocchi di maiale s vepřovou panenkou, sušenými tomaty, česnekem a rukolou

  295 Kč

  Knedlíčky připravené z bramborového těsta s různými druhy omáček a náplní.
  

• Gnocchi spinaci e pollo se smetanovým špenátem, sýrem a kuřecím masem

  285 Kč

  Pokrm s italskými bramborovými noky plněnými špenátem, podávanými se smetanovou omáčkou, sýrem a kuřecím masem.
  

• Rissoto zafferano s grilovanými krevetami, šafránem, máslem a parmazánem

  345 Kč

  Pokrm z vařené rýže a dalších ingrediencí.
  
• Risotto porcini e pollo s kuřecím masem, hříbky, vínem, bylinkami a parmazánem

  295 Kč

  Pokrm z vařené rýže a dalších ingrediencí.
  
• Risotto con manzo e funghi s houbami, červeným vínem, parmazánem, petrželkou a grilovaným hovězím pupkem

  305 Kč

  Pokrm z vařené rýže a dalších ingrediencí.
  

Hovězí steak připravený dle Vašeho přání s omáčkou ze zeleného pepře

• Hovězí steak

  od 365 Kč

  Steak z hovězího masa
  

• uřecí prsíčko s grilovaným kozím sýrem a medovými ořechy

  330 Kč

  180 g
  
• Kuřecí steak s cherry rajčátky a pravými hříbky

  320 Kč

  180 g
  
• Vepřová panenka s restovanými houbami a šunkou Crudo

  340 Kč

  180 g
  
• Zapečená vepřová panenka s uzeným sýrem a smetanou

  345 Kč

  180 g
  
• Vepřová krkovice plemene Duroc se slaninou a sázeným vejcem

  340 Kč

  300 g
  
• Vepřová krkovice plemene duroc s houbovým ragú

  350 Kč

  300 g
  

Burgery

• Vespaburger - hovězí maso, jalapeño paprička, červená cibulka, rukola, parmazán, chipotle majo

  385 Kč

  mleté maso Chuck Roll Irsko 150 g - podáváme s hranolkami 100 g
  
• Cheeseburger - hovězí maso, cheddar, karamelizovaná cibulka, salát, BBQ omáčka

  385 Kč

  mleté maso Chuck Roll Irsko 150 g - podáváme s hranolkami 100 g
  
• Bacon - hovězí maso, slanina, nakládaná okurka, žampiony, červená cibulka, slaninová majo

  385 Kč

  mleté maso Chuck Roll Irsko 150 g - podáváme s hranolkami 100 g
  

• Tatarská omáčka

  50 Kč

  Tatarská omáčka: klasická omáčka z majonézy s nakrájenou cibulí, kyselými okurkami, kapary a bylinkami, skvělý dip nebo přísada k masovým nebo rybím pokrmům, bohatá na chuťové kontrasty.
  
• Hříbková

  85 Kč

  Omáčka z hub
  
• Pepřová

  70 Kč

  Přílohová omáčka
  
• Bylinková

  70 Kč

  Omáčka s bylinkami
  

• Filet z lososa s bylinkovým bešamelem

  370 Kč

  160 g
  
• 200 g Filátka ze pstruha s krémovou omáčkou s baby špenátem, žampiony a česnekem

  340 Kč

  pstruh žampiony česnek
  

• Grilovaná zelenina

  110 Kč

  Grilování dodává zelenině intenzivní chuť, lehkou karamelizaci a krásně zbarvenou vnější kůrku, zatímco uvnitř zůstává šťavnatá a křupavá
  
• Opékané brambůrky s bylinkami

  105 Kč

  Opečené brambory
  
• Šťouchané brambory se smaženou cibulkou

  95 Kč

  Uvařené a rozmačkané brambory
  
• Restované fazolky s italskou slaninou

  110 Kč

  Zelené fazolky se slaninou
  
• Smažené bramborové hranolky

  95 Kč

  Klasický příloha z brambor, křupavé a dochucené.
  
• Opečená bylinková bagetka

  85 Kč

  Bageta s bylinkami
  
• Bylinkové máslo

  50 Kč

  máslo bylinky
  
• Parmezán

  60 Kč

  Sýrový pokrm, často pečený, s křupavou kůrkou a bohatou chutí.
  
• Bagetka + bylinkové máslo

  95 Kč

  Křupavá bagetka s jemným bylinkovým máslem, ideální jako příloha nebo samostatná pochoutka.
  

• Palačinka s malinami, Nutellou a šlehanou smetanou

  170 Kč

  Palačinky jsou tenké placky z těsta, které se smaží na pánvi.
  
• Karamelový pohár se zmrzlinou, banánem, griliášem a šlehačkou

  135 Kč

  S karamelem
  
• Tiramisu

  125 Kč

  Tradiční italský dezert.
  
• Čokoládový fondant s kokosovou zmrzlinou

  150 Kč

  Čokoládový zákusek
  

• Coca Cola 0,5l

  59 Kč

  Objem: 0,5l
  
• Naše limonády

  od 79 Kč

  Druh dle aktuální nabídky
• Mojito nealkoholické

  109 Kč

  Objem: 0,3l

• Plzeňský Prazdroj 2L

  280 Kč

  Jedinečný světlý plzeňský ležák se stal legendou mezi pivy a dal vzniknout zcela nové pivní kategorii (Pils, Pilsner). Jeho receptura i varní postup se od jeho vzniku v roce 1842 nezměnily.
  
• Aperol Spritz 0,2l

  145 Kč

  Má oranžovo-červenou barvu a ovocnou a lehkou hořkou chuť.
• Mojito 0,3l

  145 Kč

  Lístky máty, bílý rum, třtinový cukr, limetka, perlivá voda
• Proseco Hugo 0,2l

  140 Kč

  Šumivé víno

0,75l

• Revine nealko rosé

  300 Kč

  vinařství Michlovský

• Bohemia Sekt

  385 Kč

  demi sec 0,75 l
  
• Lambursco

  300 Kč

  sladké, 0,75 l
• Prosecco DOC

  470 Kč

  extra dry, 0,75l
• Moët & Chandon

  1 850 Kč

  brut 0,75l

0,75 l

• Rulandské šedé

  509 Kč

  pozdní sběr - polosuché Vinařsví Tetur 12,5 %
  
• Pálava

  469 Kč

  zemské víno - polosladké Vinařství Přítluky 12,5%
• Chardonnay

  450 Kč

  13,5 %, pozdní sběr - polosladké Vinařství Spěvák
• Pinot Grigio - IGP

  459 Kč

  suché, 100 % odrůda Pinot Grigio Colle Corviani 12,5 %
• Trebbiana d'Ambruzzo DOC

  405 Kč

  polosuché 12,5%, Colle Corviani
• Vermentino DOC

  515 Kč

  suché, 100 % odrůda Vermentino Passo Sardo Sardegna 14%
• Frankovka Rosé

  409 Kč

  zemské, polosuché, vinařství Sedlák 12,5 %

0,75 l

• Rulandské modré

  440 Kč

  výběr z hroznů, suché, réva Rakvice 13%
• Primitivo IGT

  519 Kč

  suché, 100% odrůda Primitivo Burdi 13,5%
• Chianti DOCG

  499 Kč

  suché, odrůda Sanglovese 14,5 %
• Cannonau di Sardegna DOC

  565 Kč

  suché, 100% odrůda Connonau Passa Sardo Sardegna 14%
• Barolo-del comune ddi Barolo DOCG essense

  1 790 Kč

  odrůda Nebbiolo -suché Vite Colte