Zastávka u Srubu

300g

• Spaghetti Caprese

  271 Kč

  kuřecí maso, cherry rajčata, mozzarella, bazalka, pesto, parmazán, ořechy
  
• Spaghetti Aglio e Olio

  281 Kč

  Hovězí carpaccio, parmazán, rukola, chilli, česnek, kapary a olivový olej
  
• Risotto Nero

  301 Kč

  Grilované krevety, krémové risotto, sépiový inkoust, cherry rajčata, parmazán a bylinkový olej
  
• Šafránové Risotto

  281 Kč

  Kuřecí supreme sous vide, šalotka, créme fraiche, bazalkové pesto a chřest
  

Burgery se podávají s hranolkami, coleslaw salátem a tatarskou omáčkou

• Bacon Burger Deluxe 200g

  361 Kč

  Chuck roll, bulka, slaninový dresink, cheddar, kyselá okurka, slanina, cibulová marmeláda a cibulové kroužky
  
• Srub Burger 200g

  361 Kč

  Chuck roll, bulka, volské oko, hořčičný dresink, ledový salát, nakládaná cibule, raclette sýr, kyselá okurka a slanina
  
• Crispy Chicken Burger 180g

  341 Kč

  Křupavé kuřecí stripsy, cheddar, nakládané okurky, chipotle majonéza, římský salát a nakládaná cibule
  

• Vepřová Kotleta Texas 350g

  311 Kč

  Zámecké brambory, pancetta, cibule, vídeňská cibulka a omáčka
  
• POKÉ BOLWL S LOSOSEM

  321 Kč

  Sushi rýže, losos, avokádo, okurka, mango, wakame, nakládaný zázvor, ředkev, sezam, dresink, omáčka
  
• Kuřecí Steak Caprese 200g

  311 Kč

  Mozzarella, rajčata, batátové hranolky, brokolice a sýrová omáčka
  
• Hovězí Steak Rib Eye 200g

  451 Kč

  Pečená zelenina, chimichurri bylinky a omáčka
  

• Kuřecí Quesadilla 150g

  301 Kč

  Cheddar, pico de gallo, avocado crema, červená cibule, jalapeños, nachos a zakysaná smetana
  

• Kuřecí Club Sandwich 150g

  301 Kč

  Grilované kuřecí prso, křupavá slanina, vejce, rajče, listový salát a domácí aioli majonéza
  

• Smažené Blaťácké Zlato 160g

  261 Kč

  Grenaille, tatarská omáčka a nakládaná cibule
  
• Hovězí Líčka na Víně 180g

  301 Kč

  Pečená kořenová zelenina, bramborové pyré a nakládané cibulky
  
• Hovězí Stroganoff 180g

  321 Kč

  Grilovaný roštěnec, lesní houby, smetanová omáčka, bramborové rösti a nakládaná okurka
  
• Vepřová Uzená Žebra BBQ 600g

  361 Kč

  Americký brambor, coleslaw, nakládaná zelenina a česnekový dip
  
• Kuřecí Křidélka 12 Ks

  271 Kč

  Nakládaná zelenina, sýrový dip a rozpečená česneková bageta
  
• Fish & Chips z Tresky v Pivním Těstíčku 150g

  301 Kč

  Hranolky, hráškové pyré a tatarská omáčka
  
• Tatarský Biftek 200g

  411 Kč

  Žloutek, koření, česnek, okurky, cibule a topinky
  
• Grilovaného Kuřete Piri Piri 1/2

  301 Kč

  Kukuřice, pečená brambora, chimichurri, česnekový dip a citron
  

• Hranolky

  67 Kč

  Křupavá bramborová příloha se zlatavou strukturou a chutí
  
• Americký Brambor

  67 Kč

  Pečená bramborová příloha s výraznou chutí a strukturou
  
• Grenaille Brambory

  67 Kč

  Jemné pečené brambory s lehce křupavou strukturou
  
• Bramborové Pyré

  62 Kč

  Jemná bramborová příloha s krémovou chutí a strukturou
  
• Batátové Hranolky

  82 Kč

  Křupavá příloha s jemně sladkou chutí a strukturou
  
• Pečená Zelenina

  82 Kč

  Lehká zeleninová příloha s jemnou chutí a vůní
  
• Topinka 3 Ks

  27 Kč

  Křupavé opečené pečivo s výraznou chutí a vůní
  
• Košík Pečiva

  37 Kč

  Výběr čerstvého pečiva s jemnou chutí a strukturou
  

• Hovězí Carpaccio 100g

  261 Kč

  Parmazánové hobliny, křupavé kapary, rukola, citron a rozpečená bageta s chimichurri
  
• Tatarský Biftek 100g

  251 Kč

  Parmazánový chips, hořčičná majonéza, kapary a opečený chleba
  
• Grilované Krevety 100g

  261 Kč

  Mangové chutney, limeta, koriandr, cibule, česnek, chilli a rozpečená bageta
  

• Hovězí Vývar

  97 Kč

  Hovězí vývar, játrové knedlíčky, čerstvá zelenina a nudle
  
• Pomodoro

  101 Kč

  Bazalkové pesto a parmazán
  

• Caesar Salát

  271 Kč

  Kuřecí maso, ledový salát, dresink, slanina, parmazán a krekry
  
• Letní Salát s Burratou

  261 Kč

  Barevná rajčata, trhaný salát, bazalkové pesto, rukola, balsamico, ovocný vinegret a pistácie
  
• Gravlax Salát

  281 Kč

  Marinovaný losos, listové saláty, hořčičný dresink, čočka beluga, červená řepa a koprový crème fraiche
  

• Čokoládový Fondant

  171 Kč

  Pistáciová zmrzlina, lesní ovoce, lotus prach a šlehačka
  
• Horké Maliny s Vaflí

  191 Kč

  Vanilková zmrzlina, mascarpone krém a šlehačka
  
• Nadýchané lívance s vanilkovým tvarohem

  181 Kč

  lesním ovocem, šlehačkou a moučkovým cukrem
  
• Mini Churros

  181 Kč

  Horká čokoláda, vanilková zmrzlina, šlehačka a skořicový cukr
  

• Dětský Vývárek

  67 Kč

  Nudličky, zelenina a knedlíček
  
• Smažený Kuřecí Řízek

  161 Kč

  Křupavé kuřecí maso se zlatavou krustou a jemnou chutí
  
• Přírodní Kuřecí Steak

  161 Kč

  Šťavnaté kuřecí maso s jemným kořením a chutí
  
• Hovězí Cheeseburger

  171 Kč

  Hranolky a kečup
  

• Demi Glacé Omáčka

  57 Kč

  Bohatá omáčka s výraznou chutí a jemnou strukturou
  
• Pepřová Omáčka

  57 Kč

  Krémová omáčka s výraznou pepřovou chutí a aroma
  
• Lišková Omáčka

  57 Kč

  Jemná omáčka s houbovou chutí a krémovou strukturou
  
• Tatarská Omáčka

  57 Kč

  Krémová omáčka s jemně kyselou chutí a strukturou
  
• Kečup

  57 Kč

  Rajčatová omáčka s jemnou sladkostí a plnou chutí
  
• Dresink

  57 Kč

  Dolaďte svůj salát, burger nebo hranolky k naprosté dokonalosti naším poctivým dresinkem
  

• Trhané Vepřové Maso 2 Ks

  181 Kč

  Topinka a marinovaná cibule
  
• Smažené Tvarůžky

  181 Kč

  Panko strouhanka, chipotle majonéza a hranolky
  
• Plněné Jalapeňos Papričky

  171 Kč

  Zakysaná smetana
  
• Pražené Mandle

  101 Kč

  Křupavá pochoutka s bohatou oříškovou chutí a vůní
  
• Smažené Cibulové Kroužky

  121 Kč

  Česnekový dip
  
• Smažené Bramborové Lupínky

  111 Kč

  Česnekový dip
  
• Domácí Nakládaný Hermelín

  171 Kč

  Brusinky, ořechy, trhaný salát a rozpečená bageta