- Světová
- Středozemní
- Evropská
- Česká
- Smažené kuře
Hliněná Bašta
Dostupné nabídky
Denní menu
Dýňový krém s curry a zázvorem
120 Kč
Denní menu
Trhaný králík s dýňovými noky a restovanými houbami
325 Kč
Denní menu
Sekaná pečeně s bramborovou kaší a okurkovým salátkem
295 Kč
Denní menu
Vepřové na hříbkách s rýží basmati
305 Kč
Denní menu
Tradiční nakyslá hříbková omáčka se smetanou a žemlovým knedlíkem
295 Kč
Denní menu
Smažené hřiby s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou
305 Kč
Denní menu
Hříbkové risotto se sýrem Gran Moravia
305 Kč
Denní menu
Hlavní nabídka
Filet mignon s frity
995 Kč
lanýžovým olejem, marinovanou šalotkou a omáčkou Madeira s kampotským pepřem a burbonem
Vepřová panenka
550 Kč
s hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambory
Thajská kachna s red curry, kokosovým mlékem, zeleninou a rýží basmati
415 Kč
Maso z kachny + příloha
Česká klasika
Svíčková na smetaně
435 Kč
slazená lesním medem, karlovarský knedlík
Kachní stehno
405 Kč
Konfitované kachní stehýnko s červeným zelím a bramborovými špalíky
Dnešní tip
Tataki z japonského Wagyu s Goma Dare omáčkou
1 530 Kč
grilovaným pak choi a nakládaným tuřínem
Ryby & seafood
Grilovaný filet z mořského vlka
655 Kč
podávaný s bazalkovou bramborovou kaší
Grilovaná chobotnice
795 Kč
s krémovou fregolou, pečenou dýní, fenyklový salátek
Tagliatelle s humřím bisquem
790 Kč
s citrusovým máslem a grilovaným humřím masem
Předkrmy
Belgický tatarák z vyzrálé hovězí svíčkové
395 Kč
s parmazánovou majonézou, smaženými kapary, konfitovaným česnekem a topinkami z našeho kváskového chleba
Hovězí carpaccio v ponzu marinádě
410 Kč
s mizuno salátkem, nakládanými shimeji houbami a umami mayo
Degustační variace našich předkrmů
755 Kč
degustační variace našich předkrmů pro dvě osoby
Kachní paštika s portským vínem a pomeranči
255 Kč
Paštika s portským vínem a pomeranči
Polévky
Středomořská polévka
275 Kč
z čerstvých mořských ryb a darů moře
Domácí dezerty
Plátky čerstvého ananasu
185 Kč
plněné krémem z mascarpone a jahodami
