Restaurace SAMARKAND

Zeleninový talíř

Čerstvá rajčata, paprika, ředkvičky, okurky a bylinky.

Nakládaná zelenina

Mix nakládaných okurek, rajčat a chilli papriček se zálivkou z olivového oleje. Klasický předkrm. Podáváme se směs Sjuzmou

Naryn

Uzbecký národní voňavý předkrm z vařených tenkých domácích nudlí a masa. Podáváme s čerstvou cibulí a zeleninovou natí pokapanou octem. Nabízíme Vám přídavek k Narynu – horký vývar z kostí + 20 Kč

Řecký salát

Rajčata, okurky, paprika, červená cibule, olivy, sýr feta; zálivka z olivového oleje a sušeného oregana.

Lazzat salát

Lazzat salát: kombinace hovězího jazyka, kuřecího masa, zeleného hrášku, okurek, jablek, naťové zeleniny, koření a majonézy. 🥗

Salát Letní Taškent

"Letní Taškent Salát: Chutný mix smaženého lilku, paprik, česneku, čerstvých rajčat, koriandru a sezamu, podáv

Salát Olivier

Tradiční Salát Olivier s vařenými bramborami, mrkví, vejci, konzervovaným hráškem, okurkami, klobásou a majonézou. 🥗

Salát Morkovča

"Křupavý Morkovča salát, připravený z tenkých proužků mrkve, česneku a pikantního koření podle tradiční orientální receptury. Perfektní doplněk k masu

Salát Ačik čučuk

Ačik čučuk salát - Uzbecká lahůdka z čerstvých rajčat, červené cibule a bazalky, ochucená solí a pepřem. 🥗

Smažené pelmeně

Zlatavé mini pelmeně na pánvi.

Samsa s dýní

Křupavá Samsa s dýňovou náplní, cibulí a kořením, podávaná s rajčatovou omáčkou. Teplý předkrm plný chuti.

Samsa s hovězim masem

Samsa s hovězím masem. Křupavé listové těsto, náplň z hovězího masa, cibule a koření. Podává se s rajčatovou omáčkou.

Šáteček s hovězim mase

Plněný hovězím masem

Šáteček se sýrem

Mini čeburek sýrový: Smažený dozlatova v tenkém listovém těstě plněném lahodným sýrem. Perfektní teplý předkrm. ♨

Pide s hovězim masem

Plněný hovězím masem

Pide se syrém

Sýrové

Dolma

Jemně nasekané jehněčí a telecí maso, kořeněné a zabalené v listech vinné révy. S česnekovou omáčkou. TEPLÉ PŘEDKRMY

Smažená křidélka

Užijte si naše marinovaná kuřecí křidélka, smažená do zlatova v kvalitním oleji s vybraným kořením. Servírované s rajčatovou omáčkou

Mošchurda

Mošchurda: Autentická uzbecká polévka s čočkou, hovězím, bramborami, rajčaty a mixem zeleniny. Podává se s domácím kysaným mlékem.

Kuřecí polévka

Jemná kuřecí polévka s ručně dělanými nudlemi, podávaná jako první chod. Perfektní pro hřejivý začátek jídla.

Lagman

Uzbecká polévka Lagman s telecím masem, zeleninou, kořením a domácími nudlemi. Servírováno s Adžika omáčkou,

Čočková polévka

Čočka, vařené brambory a mrkev dohladka rozmixované.

Mastava

Užijte si Mastavu, tradiční uzbeckou polévku s hovězím, rýží, bramborami a rajčaty. Podáváme s kysaným mlékem. První chod!

Šurpa

Šurpa, tradiční orientální polévka z jehněčích kotlet, čerstvé zeleniny a vybraných koření.

Čučvara

Užijte si autentické Uzbecké pelmeně s mletým masem v bohatém vývaru, dochucené kořením a čerstvou zeleninovou natí.

Manty s masem (smažené)

Tenké těsto s kousky jemného hovězího masa, cibulí a kořením, smažené na pánvi. Podáváme se zakysanou smetanou.

Plov

Vychutnejte si tradiční východní Pilaf připravený podle autentického receptu. Kombinace sypké rýže, šťavnatého masa, sladké mrkve, jemné cibule a voňavého koření vytváří jedinečnou chuť. Součástí je čerstvý salát Achu-Chuk z rajčat, cibule a bylinek.

Mazza

"Mazza - Delikátní smažené kousky jater na másle, obohacené čerstvými bylinkami a kořením, s přídavkem smažené cibule a jablka.

Kazan Kabob

"Kazan Kabob - Marinované jehněčí kotlety v orientálním koření, podávané s brambory. Připravené tradičním způsobem v litinovém kotlíku,

Kovurma Lagman

"Kovurma Lagman - Tradiční orientální pokrm s telecím masem, křupavou zeleninou, ručně vyráběnými nudlemi a kořením, podávaný s tenkou omelet

Manty s masem

Vychutnejte si parované manty plněné hovězím masem, cibulí a kořením, obalované v tenkém těstě a podávané se smetanou.

Chanum

Chanum: tenké těsto plněné masem, bramborami a zeleninou, ve tvaru růže. Podáváme s domácí zakysanou smetanou.

Gan Fan

Tradiční Uygurský Gan Fan - rýžová mísa s tělecím masem, omeletou a zeleninou. Nezaměnitelná chuť pro gurmány.

Bešbarmak

Autentický Bešbarmak - Šťavnaté hovězí maso, podávané s čerstvou cibulí na tenkém vařeném těstě.

Pohanka

Vařená pohanka

Bramborová kaše

Kaše z brambor

Rýže

Vařená rýže

Steakové hranolky

Bramborové hranolky

Americké brambory

Pečené kořeněné brambory

Lepeška

Tradiční uzbecký chléb Lepeška. Ideální příloha k jakémukoli jídlu. Základ tvoří voda, sůl a mouka.

Česnekový jogurt

dresink/dip

Adžika

tradiční pikantní kořenicí směs

Jatra na špízu

"Jatra na špízu - Grilované kousky hovězích jater marinované v koření a oleji. Připravené nad otevřeným ohněm pro dokonalou

Mleté maso Ljulja-Kebab

Ljulja-Kebab z mletého masa, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami.

Kuřecí maso

Grilovaný kuřecí šašlik marinovaný v kořeních, oleji a cibuli, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami.

Grilovaná zelenina

Vychutnejte si grilovanou zeleninu - lilek, cuketu, červenou cibuli, rajčata, sladkou papriku, vše opečené v koření na grilu. Podáváme se sýrovou omáčkou

Telecí maso

Telecí šašlik na grilu, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami. Vhodné pro milovníky masa.

Jehněčí maso

Grilovaný Šašlik z jehněčího masa, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolky. Chutný a šťavnat

Teleci šašlik MINI

Telecí šašlik na grilu, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami. Vhodné pro milovníky masa.

Kuřecí Šašlik MINI

Grilovaný kuřecí šašlik marinovaný v kořeních, oleji a cibuli, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami.

Jehněči Šašlik MINI

Grilovaný Šašlik z jehněčího masa, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolky. Chutný a šťavnat

Jatra na špízu MINI

"Jatra na špízu - Grilované kousky hovězích jater marinované v koření a oleji. Připravené nad otevřeným ohněm pro dokonalou

Ljulja-Kebab MINI

Ljulja-Kebab z mletého masa, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami. SHASHLIK MINI

Grill talíř velké

Velký grilovací talíř ASSORTI (1750g) - Obsahuje jehněčí žebírka, kotlety a maso, telecí a mleté maso, Ljulja-Kebab, kuřecí

Assorti Pilav

Vychutnejte si Assorti Pilav - kombinaci Pilavu, Kazan Kebabu a jehněčích žeber na uhlí. Pro 3-4 osoby.

Grill talíř malý

"Malý Grill talíř ASSORTI kombinace jehněčích žebírek, kotlet a masa, telecího a mletého masa, Ljulja-Kebab kuřecího masa, podávané s raj

Baklva

Tenké vrstvy máslového těsta s vlašskými ořechy, rozinkami a medovým sirupem.

Čak-Čak

Tradiční sváteční dezert: malé křupavé kousky těsta smažené s vlašskými ořechy, rozinkami a zalité medovým sirupem.

Pepsi 0.25

Ve skleněné láhvi

Mirinda 0.25

Ve skleněné láhvi

7Up 0.25

Ve skleněné láhvi

Borjomi 0.5

Gruzínská minerální voda

Mattoni 0.75 (Perliva)

Ve skleněné láhvi

Mattoni 0.75 (Neperliva)

Ve skleněné láhvi

Mattoni 0.33 (Perliva)

Ve skleněné láhvi

Mattoni 0.33 (Neperliva)

Ve skleněné láhvi

Limonády Natakhtari 0,5l

Osvěžující perlivý nápoj, příchuť dle aktuální nabídky

Kompot ovocný

Dle aktuální nabídky

Pivo točené Kozel Černy 1L

Alkoholický nápoj

Pilsner Urquell 1L

Pivo točené Gambrinus 10 1L

Birell Svetly 1L

Birell nealkoholický pomelo grep v lahvích

Birell nealkoholický pomelo grep v lahvích – osvěžující nealkoholický nápoj s příchutí pomela a grepu, dostupný v lahvovém balení.

Birell nealkoholický polutmavý v lahvích

Birell nealkoholický polotmavý v lahvích – nealkoholické pivo polotmavého typu s vyváženou chutí, dostupné v lahvovém balení.