Restaurace SAMARKAND

Zeleninový talíř

Čerstvá rajčata, paprika, ředkvičky, okurky a bylinky.

Mixed plate - pickled variations and Sjuzma mix

Mix of pickled cucumbers, tomatoes and chilli peppers with olive oil dressing. Classic appetizer. Served with Sjuzmou mix

Naryn

Uzbecký národní voňavý předkrm z vařených tenkých domácích nudlí a masa. Podáváme s čerstvou cibulí a zeleninovou natí pokapanou octem. Nabízíme Vám přídavek k Narynu – horký vývar z kostí + 20 Kč

Rolky z lilku

Jemně opečený lilek s rajčatovo-česnekovou náplní.

Řecký salát

Rajčata, okurky, paprika, červená cibule, olivy, sýr feta; zálivka z olivového oleje a sušeného oregana.

Caesar s kuřetem

Římský salát, opečená kuřecí prsa, krutony, strouhaný parmazán; dresink Caesar.

Lazzat Sald

Lazzat salát: kombinace hovězího jazyka, kuřecího masa, zeleného hrášku, okurek, jablek, naťové zeleniny, koření a majonézy. 🥗

Salad Summer Tashkent

"Letní Taškent Salát: Chutný mix smaženého lilku, paprik, česneku, čerstvých rajčat, koriandru a sezamu, podáv

Salad Olivier

Tradiční Salát Olivier s vařenými bramborami, mrkví, vejci, konzervovaným hráškem, okurkami, klobásou a majonézou. 🥗

Salad Morkovča

"Křupavý Morkovča salát, připravený z tenkých proužků mrkve, česneku a pikantního koření podle tradiční orientální receptury. Perfektní doplněk k masu

Salad Ačik čučuk

Ačik čučuk salát - Uzbecká lahůdka z čerstvých rajčat, červené cibule a bazalky, ochucená solí a pepřem. 🥗

Smažené pelmeně

Zlatavé mini pelmeně na pánvi.

Samsa With Pumpkin

Křupavá Samsa s dýňovou náplní, cibulí a kořením, podávaná s rajčatovou omáčkou. Teplý předkrm plný chuti.

Samsa s hovězim masem

Samsa s hovězím masem. Křupavé listové těsto, náplň z hovězího masa, cibule a koření. Podává se s rajčatovou omáčkou.

Šáteček s hovězim mase

Plněný hovězím masem

Šáteček Se Sýrem

Voňavý opečený šáteček s křupavou kůrčičkou, se sýrem Podáváme s omáčkou„Satsebeli“.

Pide s hovězim masem

Plněný hovězím masem

Pide se syrém

Sýrové

Dolma

Jemně nasekané jehněčí a telecí maso, kořeněné a zabalené v listech vinné révy. S česnekovou omáčkou. TEPLÉ PŘEDKRMY

Mošchurda

Mošchurda: Autentická uzbecká polévka s čočkou, hovězím, bramborami, rajčaty a mixem zeleniny. Podává se s domácím kysaným mlékem.

Kuřecí Polévk

Polévka z jemného kuřecího masa s tenkými domácími ručně dělanými nudlemi v horkém vývaru.

Lagman

Uzbecká polévka Lagman s telecím masem, zeleninou, kořením a domácími nudlemi. Servírováno s Adžika omáčkou,

Mastava

Užijte si Mastavu, tradiční uzbeckou polévku s hovězím, rýží, bramborami a rajčaty. Podáváme s kysaným mlékem. První chod!

Šurpa

Šurpa, tradiční orientální polévka z jehněčích kotlet, čerstvé zeleniny a vybraných koření.

Chuchvara

Uzbek soup with homemade small dumplings.

Manty s masem (smažené)

Tenké těsto s kousky jemného hovězího masa, cibulí a kořením, smažené na pánvi. Podáváme se zakysanou smetanou.

Plov

Pilav with raisins and nochat (peas), which is prepared during the holidays with a special kind of rice, the freshest lamb meat and traditional Uzbek spices.

Mazza

Fried tender pieces of liver in butter with fresh herbs and spices, fried onions and apples.

Kazan Kabob

"Kazan Kabob - Marinované jehněčí kotlety v orientálním koření, podávané s brambory. Připravené tradičním způsobem v litinovém kotlíku,

Kovurma Lagman

"Kovurma Lagman - Tradiční orientální pokrm s telecím masem, křupavou zeleninou, ručně vyráběnými nudlemi a kořením, podávaný s tenkou omelet

Manty With Meat

Vychutnejte si parované manty plněné hovězím masem, cibulí a kořením, obalované v tenkém těstě a podávané se smetanou.

Chanum

Chanum: tenké těsto plněné masem, bramborami a zeleninou, ve tvaru růže. Podáváme s domácí zakysanou smetanou.

Gan Fan

Tradiční Uygurský Gan Fan - rýžová mísa s tělecím masem, omeletou a zeleninou. Nezaměnitelná chuť pro gurmány.

Beshbarmak

Autentický Bešbarmak - Šťavnaté hovězí maso, podávané s čerstvou cibulí na tenkém vařeném těstě.

Pohanka

Vařená pohanka

Bramborová kaše

Kaše z brambor

Rýže

Vařená rýže

Steakové hranolky

Bramborové hranolky

Americké brambory

Pečené kořeněné brambory

Lepeshka

Tradiční uzbecký chléb Lepeška. Ideální příloha k jakémukoli jídlu. Základ tvoří voda, sůl a mouka.

Česnekový jogurt

dresink/dip

Adžika

tradiční pikantní kořenicí směs

Grill Liver \t

"Jatra na špízu - Grilované kousky hovězích jater marinované v koření a oleji. Připravené nad otevřeným ohněm pro dokonalou

Minced Meat "Ljulja-Kebab"

Ljulja-Kebab z mletého masa, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami.

Veal skewer

Telecí šašlik na grilu, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami. Vhodné pro milovníky masa.

Lamb skewer (1)

Grilovaný Šašlik z jehněčího masa, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolky. Chutný a šťavnat

Chicken Skewer

Grilovaný kuřecí šašlik marinovaný v kořeních, oleji a cibuli, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami.

Grilled Vegetables

Eggplant, zucchini red onions, tomatoes, sweet peppers roasted in grill seasoning. Served with cheese sauce.

Smažená Křidélka

Marinovaná kuřecí křidélka smažená na oleji s kořením. Podáváme s rajčatovou omáčkou a kečupem.

Teleci šašlik MINI

Telecí šašlik na grilu, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami. Vhodné pro milovníky masa.

Kuřecí Šašlik MINI

Grilovaný kuřecí šašlik marinovaný v kořeních, oleji a cibuli, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolkami.

Jehněči Šašlik MINI

Grilovaný Šašlik z jehněčího masa, marinovaný v koření, cibuli a oleji, podávaný s rajčatovou omáčkou a hranolky. Chutný a šťavnat

Jatra na špízu MINI

"Jatra na špízu - Grilované kousky hovězích jater marinované v koření a oleji. Připravené nad otevřeným ohněm pro dokonalou

Ljulja-Kebab MINI

Lula Kebab

Grill Plate Large

Velký grilovací talíř ASSORTI (1750g) - Obsahuje jehněčí žebírka, kotlety a maso, telecí a mleté maso, Ljulja-Kebab, kuřecí

Grill talíř malý

"Malý Grill talíř ASSORTI kombinace jehněčích žebírek, kotlet a masa, telecího a mletého masa, Ljulja-Kebab kuřecího masa, podávané s raj

Assorti Pilav

Vychutnejte si Assorti Pilav - kombinaci Pilavu, Kazan Kebabu a jehněčích žeber na uhlí. Pro 3-4 osoby.

Pachlava

Tenké vrstvy máslového těsta s vlašskými ořechy, rozinkami a medovým sirupem.

Chak-Chak

Traditional holiday dessert: small crispy pieces of dough fried with walnuts, raisins and drizzled with honey syrup.

Limonády Natakhtari 0,5l

Osvěžující perlivý nápoj, příchuť dle aktuální nabídky

Kompot ovocný

Dle aktuální nabídky

Pepsi 0.25

Ve skleněné láhvi

Mirinda 0.25

Ve skleněné láhvi

7Up 0.25

Ve skleněné láhvi

Borjomi 0.5

Gruzínská minerální voda

Mattoni 0.75 (Perliva)

Ve skleněné láhvi

Mattoni 0.75 (Neperliva)

Ve skleněné láhvi

Mattoni 0.33 (Perliva)

Ve skleněné láhvi

Mattoni 0.33 (Neperliva)

Ve skleněné láhvi

Draft Beer Kozel Černy 1L

Alkoholický nápoj

Draft Beer Pilsner Urquell 1L

Draft Beer Gambrinus 10 1L

Draft Beer Birell Svetly 1L

Birell nealkoholický pomelo grep v lahvích

Birell nealkoholický pomelo grep v lahvích – osvěžující nealkoholický nápoj s příchutí pomela a grepu, dostupný v lahvovém balení.

Birell nealkoholický polutmavý v lahvích

Birell nealkoholický polotmavý v lahvích – nealkoholické pivo polotmavého typu s vyváženou chutí, dostupné v lahvovém balení.