
ZAVŘENO do pá 11:00
- BBQ
- Saláty
- Steak
- Česká
- Evropská
Kozlovna U Zelené ratolesti
Dostupné nabídky
Denní menu
Kulajda se zastřeným vejcem
65 Kč
Denní menu

„Masový špíz“ ze dvou druhů mas s klobásou, paprikou a cibulí
233 Kč
podávaný s opékanými bramborami a zelným salátem

„Špagety na způsob Carbonara“
203 Kč
italská slanina pancetta, vaječný žloutek a parmezán

Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové 80g (3,7)
387 Kč
s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem, hoblinkami parmazánu, limitou

Carpaccio z hovězí svíčkové 100g (3,7)
464 Kč
s dýňovým a olivovým olejem, jalapeňos, rukolovým salátem, hoblinkami parmazánu, limitou

Denní výběr domácí paštiky (1,6,10,11)
243 Kč
podávaná s naší domácí rybízovou marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva

Polévky
Silný hovězí vývar (1,3,7,9)
99 Kč
s nudlemi, kořenovou zeleninou a masem

Tradiční bíla zelňačka (1,3,7)
99 Kč
se šťouchanými bramborami, slaninou a zakysanou smetanou

Hlavní chody
Grilovaná kuřecí prsíčka (3,7,10,11)
362 Kč
ve špekové košilce, podávaná s brokolicí, baby karotkou a kapustou, dochucená bylinkovým máslem

Steak Dřevorubec (9,10,12)
351 Kč
vepřová krkovice s restovanými fazolovými lusky s cibulkou, česnekem a domácím uzeným špekem

Medailonky z panenské svíčkové (3,7,9,10)
403 Kč
grilované do růžová s hořčičnou omáčkou, sázeným vejcem a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem

Špalík z vepřové panenky
463 Kč
grilovaný, uprostřed lehce růžový s houbovým ragů a domácími bramborovými dolfy

Steak z vepřové krkovice (1,3,7,10,11)
413 Kč
s rozpečeným hermelínem, brusinkami, salátovým košíčkem a česnekovou omáčkou

Vepřová žebírka "Loin ribs" (1,7,9,10)
461 Kč
pomalu pečená v medové marinádě podávaná s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a pečenou bramborou a pažitkovým creme fraiche

Mix grill "Zelená ratolest" (1,3,7,10,11)
604 Kč
grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín, podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem

Mix grill "Zelená ratolest" (1,3,7,10,11)
1 004 Kč
grilovaná panenka, hovězí maso, žebírko, kuřecí maso, klobása a hermelín, podáváme s okurkou, čerstvým křenem, hořčicí, barbecue omáčkou a restovanými bramborovými měsíčky s cibulkou a rozmarýnem

Tataráčky
Tartar z hovězí masa (1,3,10,12)
352 Kč
jemně mletá květová špička - dochucený dle našeho nejlepšího vědomí a svědomí, slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením ( doporučujeme si objednat topinky nebo rozpečený chléb )

Tartar z hovězího masa - Chilli crèam (1,3,7,8,10,12)
392 Kč
dochucený dle našeho nejlepšího vědomí a svědomí, slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením ( doporučujeme si objednat topinky nebo rozpečený chléb ) podávaný s ochuceným crème fraîche

Tartar z hovězího masa - Rukola crèam s aroma černých lanýžů (1,3,7,8,10,12)
402 Kč
dochucený dle našeho nejlepšího vědomí a svědomí, slepičím žloutkem, cibulí a klasickým kořením ( doporučujeme si objednat topinky nebo rozpečený chléb ) podávaný s ochuceným crème fraîche

Český Angus
Steak "Pepe" 200g (1,3,7)
640 Kč
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou

Steak "Pepe" 300g (1,3,7)
935 Kč
z hovězí svíčkové s jemnou pepřovou omáčkou

Steak "Porcini" 200g (3,7,9)
640 Kč
z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou

Steak "Porcini" 300g (3,7,9)
935 Kč
z hovězí svíčkové s krémovou houbovou omáčkou

Rump Steak 220g (7)
613 Kč
filírovaný steak z vyzrálého australského hovězího masa se slaninovým chipsem, pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a omáčkou z červeného pepře

Kozlovský burger "Obouručák" (1,3,7,10)
413 Kč
grilovaný šťavnatý burger z hovězího masa v domácí hamburgerové housce s bbq omáčkou, pancettou, chedarem a salátem coleslaw s hranolkami, cibulovým kroužky a naší tatarkou

Ryby
Pstruh na grilu 300g (3,4,7)
400 Kč
celý pstruh pečený na grilu a šťouchané brambory s máslem a cibulkou

Bezmasá jídla
Vegetariánská zeleninová pochoutka 400g (1,3,6,7,8,9,13)
399 Kč
zeleninová směs z paprik, rajčat, cuket, lilku a plátků brambor, sýr typu raclette, to vše zapečené a podávané s bylinkovou bagetkou

Hermelín na roštu (7)
300 Kč
s pečenými plátky brambor, brusinkami a listovým salátem s rukolou

Snack menu
Kuřecí křídla 500g (3,7,10)
279 Kč
v marinádě s javorovým sirupem, drceným pepřem a česnekem, podávané s česnekovou omáčkou

Špízy z kuřecích prsíček 220g (10)
357 Kč
marinovaná prsíčka na jehlách s jemnou chilli omáčkou, trhané listy salátů k podávaní

Klobása 180g (1,10)
253 Kč
na ohni pečená podávaná s čerstvým křenem, hořčicí, okurkou a pečivem

Pikantní katův šleh 200g (1,4)
289 Kč
restované nudličky vepřové kýty spolu s cibulí, paprikami a feferonkami, hranolky

Buřtsalát 200g (1,7,8,10)
277 Kč
marinované plátky Lyonerského točeného salámu s čerstvou zeleninou a cibulí, doplněné ementálem a podávané s čerstvým chlebem

Nakládaný domácí sýr 150g (7)
253 Kč
jemný domácí sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření

Výběr sýrů 200g (7,8,12)
545 Kč
sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva

Výběr sýrů 300g (7,8,12)
811 Kč
sýry nakupujeme u doporučených francouzských výrobců a servírujeme s domácí marmeládou a košíčkem čerstvého pečiva

Saláty
Salát Caesar (1,3,4,6,7,8,10)
335 Kč
listy římského salátu s plátky grilovaných kuřecích prsíček, zastřeným vejcem, toasty z bílého chleba a dresinkem z ančoviček, česneku a parmazánu

Kuřecí salát (1,3,7,9,10,12,13)
335 Kč
salátový talíř a marinované kuřecí kousky smažené v panko strouhance s domácím francouzským dresinkem

Řecký salát (7,10)
350 Kč
míchaná čerstvá zelenina s feta sýrem, sušenými rajčaty a olivami

Omáčky
Česneková omáčka (1,3,7,9,10)
47 Kč
Omáčka s česnekem

Jemná pikantní omáčka (1,3,7,9,10)
47 Kč
Přílohová omáčka

Tatarská omáčka (1,3,7,9,10)
47 Kč
Tatarská omáčka

Barbecue omáčka (1,3,7,9,10)
47 Kč
Je silně aromatická a sladko-kořeněná omáčka

Hořčice (9,10)
35 Kč
Omáčka z hořčičného semínka

Kečup (9,10)
35 Kč
Kečup

Čerstvý křen
65 Kč
Strouhaný křen

Brusinky
65 Kč
Z brusinek

Jemná pepřová omáčka (3,7,9)
83 Kč
Omáčka z pepře

Houbové ragú (3,7,9)
83 Kč
Omáčka s houbami

Tyčinky slané (1,3,5,8)
75 Kč
Se solí

Arašídy solené (1,3,5,8)
75 Kč
Burské oříšky

Přílohy
Šťouchané brambory s máslem a jarní cibulkou (3,7)
83 Kč
Vařené rozmačkané brambory, cibule

Vařené brambory s máslem a petrželkou (3,7)
73 Kč
Vařené solené brambory, máslo, petrželka

Restované bramborové měsíčky s cibulkou a rozmarýnem (3,7)
83 Kč
Brambory, cibule, rozmarýn

Pečená brambora s pažitkovým crème fraîche (7)
83 Kč
Brambora, dip

Domácí bramborové dolfy (1,3,7)
110 Kč
Bramborové kroketky

Hranolky
95 Kč
Smažené bramborové hranolky

Krokety (1,3,7,9,12)
95 Kč
Bramborové krokety

Cibulové kroužky (1,3)
110 Kč
Smažené cibulové kroužky
