Republika24

Nejpopulárnější produkty z této restaurace

• 

  Zapečené bramborové gnocchi „Quattro formaggi“ s grilovaným kuřecím prsem, sypané sýrem Gran Moravia

  415 Kč

• 

  200g Smažený telecí řízek na přepuštěném másle, tradiční bramborový salát

  465 Kč

• 100g Gravlax z lososa jemně marinovaný v kopru, citrusech s hořčicovo–medovým dresinkem, crème fraîche s rozpečeným toastem

  375 Kč

  Tradiční skandinávská delikatesa ze syrového lososa, marinovaného v cukru, soli a kopru.
  
• 100g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, rukolou, ořechy a citronovým vinaigrettem

  330 Kč

  Tenké plátky červené řepy
  
• 100g Hovězí carpaccio - tenké plátky hovězí svíčkové, rukola, hoblinky parmazánu a naše bylinková bagetka

  380 Kč

  Plátky hovězího masa
  
• 100g Hovězí tatarák z pravé svíčkové podávaný s topinkami a česnekem

  430 Kč

  Tradiční tatarák
  
• 4 ks Tygří krevety na zeleném curry s kokosovým mlékem a koriandrem, rozpečený toast

  440 Kč

  Krevety na zeleném curry
  
• 100g Pro nás sušené uzeniny z řeznictví, domácí kváskový chléb

  320 Kč

  Uzeniny z řeznictví Holý a domácí kváskový chléb
  

• 200g Poctivá hovězí svíčková na smetaně, divoké brusinky, domácí houskový knedlík

  395 Kč

  Tradiční receptura
  
• 180g Plzeňský hovězí guláš na světlém ležáku s feferonkou, domácí houskový a bramborový knedlík

  380 Kč

  Tradiční guláš
  
• 200g Smažený telecí řízek na přepuštěném másle, tradiční bramborový salát

  465 Kč

  Smažené obalované maso

  Populární
  
• 1ks Konfitované kachní stehno, červené zelí s povidly, tradiční bramborový knedlík

  415 Kč

  Kachna se zelím a knedlíkem
  
• 200g Hovězí líčka přes noc tažená na kořenové zelenině, bylinkách a červeném víně, máslová bramborová kaše, silná masová šťáva, restovaná cibulka

  430 Kč

  Tradiční receptura
  

• 300g Grant burger REPUBLIKA, naše vyzrálé mleté hovězí, slanina, kys.okurka, ledový salát, rajče, farmářské hranolky, coleslaw, domácí tatarka

  570 Kč

  Náš tradiční
  
• 200g Cheese burger, naše vyzrálé mleté hovězí, slanina, cheddar, farmářské hranolky, domácí tatarka

  465 Kč

  Náš tradiční
  
• 200g Burger s grilovaným halloumi sýrem, farmářské hranolky, domácí tatarka

  430 Kč

  Náš tradiční
  

• Grilované kuřecí prso ,,caprese“ (mozzarella, bazalkové pesto, rajčata), grilovaná zelenina

  465 Kč

  Grilované kuřecí prso, mozzarella, bazalkové pesto, rajčata, grilovaná zelenina
  
• 200g Grilovaný filet z lososa, pečené brambory grenaille, máslová mrkev, citronovo-tymiánové máslo

  575 Kč

  Losos, máslo, citrón, tymián
  
• 200g Vepřová panenka 54 °C zauzená třešňovým kouřem, gratinované brambory, omáčka z pečených kostí

  500 Kč

  Vepřové maso, gratinky, omáčka
  
• 200g Grilovaný steak z pravé svíčkové s gratinovanými brambory, marinovaná šalotka, demi-glace

  740 Kč

  Hovězí steak
  
• 400g Republika talíř - vepřová panenka, kuřecí maso, grilovaná zelenina, pečené grenaille

  825 Kč

  S vepřovou panenkou, kuřecím masem, zeleninou z grilu a brambůrky
  

• Zapečené bramborové gnocchi „Quattro formaggi“ s grilovaným kuřecím prsem, sypané sýrem Gran Moravia

  415 Kč

  Jemné bramborové noky v sýrové omáčce s grilovaným kuřecím prsem

  Populární
  
• 300g Gnocchi s vepřovou panenkou v hříbkové omáčce s listy mladého špenátu penátem

  415 Kč

  Naše těstovinová specialita
  
• 300g Špagety "Aglio olio e peperoncino"

  335 Kč

  Naše těstovinová specialita
  
• 300g Špagety s krevetami, chilli, hoblinkami parmezánu

  465 Kč

  Naše těstovinová specialita
  
• 300g Krémové risotto s krevetami, bílým vínem, jemnou bylinkovou omáčkou a hoblinkami parmezánu

  465 Kč

  Naše těstovinová specialita
  

• 350g Ceasar salát s krutony a slaninovým chipsem, grilovaným filet z lososa

  430 Kč

  Tradiční americký salát
  
• 350g Ceasar salát s krutóny a slaninovým chipsem, grilovaným kuřecím masem

  405 Kč

  S kuřecím masem
  
• 350g Variace trhaných salátů s pečenou červenou řepou a grilovaným halloumi sýrem, medovo hořčičný dresink

  380 Kč

  Zeleninový salát
  

• 200g Pečené grenaille

  125 Kč

  Opékaný brambor
  
• 200g Farmářské hranolky

  125 Kč

  Bramborové hranolky
  
• 200g Bramborovo-lanýžové pyré, chips

  125 Kč

  Pyré z brambor a lanýže, chipsík
  
• 250g Restovaná zelenina

  165 Kč

  Variace sezonní zeleniny
  
• 150g Přílohový salátek - Šopský s balkánským sýrem

  130 Kč

  Okurka, rajče, paprika, sýr
  

• 100g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, čerstvé ovoce, cukr

  210 Kč

  Nejen na závěr
  
• 100g Výběr sýrů, domácí kváskový chléb, ovocná mostarda

  345 Kč

  Nejen na závěr