- Italská
- Pizza
- Evropská
- Těstoviny
Tusto Olympia Brno
Dostupné nabídky
LETNÍ NABÍDKA JÍDEL
Nová nabídka Tusto od 1. 8. do 30. 9. Losos marinovaný v Aperolu, tartar z chobotnice, panzerotto s burratou, fresh pizza, krevety carbonara a naše bazalková zmrzlina.
Spaghetti Gamberetto Carbonara
374 Kč
Špagety vlastní produkce s krevetami na másle, křupavou pancettou, čerstvou bazalkou, sýrem Grana Padano a vaječnými žloutky.
Salát Salmone Aperol
334 Kč
|Plátky lososa marinovaného v likéru Aperol podle vlastní receptury, mix listových salátů, bílá ředkev, salátová okurka, marinovaná červená cibule a prosecco dresink.
Tartar di Polpo
334 Kč
Jemně nasekaná chobotnice s červenou cibulí naloženou v proseccu, bramborem, salátovou okurkou, čerstvou mátou a bazalkou, zakápnutá extra panenským olivovým olejem, podáváme s rozpečenou focacciou.
Panzerotto Prosciutto cotto e Burrata
304 Kč
Smažená pšeničná kapsa plněná výběrovou italskou dušenou šunkou, pařeným sýrem burrata s krémovou smetanovo-máslovou chutí, římským salátem, plátky rajčat, čerstvým pepřem, extra panenským olivovým olejem a čerstvou bazalkou.
Fresh pizza Salmone Aperol
334 Kč
Rajčatové sugo, mozzarella, listové saláty, hráškové klíčky, tenké plátky lososa marinovaného v likéru Aperol a domácí bazalkovo-mátové pesto.
Panzerotto
Naše hlavní specialita.
Panzerotto Hot & Smoky
od 294 Kč
smažená pizza kapsa plněná trhaným vepřovým masem, smaženou cibulkou, rukolou, listovými saláty a chedarovým dipem (350g)
Italská risotta
Vychutnejte si paletu chutí.
Risotto Pollito
od 289 Kč
s filovanými kuřecími prsy, cuketou, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem a Grana Padano
Risotto funghi e maialino
od 299 Kč
z pravých hřibů s kousky vepřové panenky, na bílém víně s máslem, smetanou a Grana Padano
Risotto salmone e limone
od 334 Kč
s kousky grilovaného lososa v citronové marinádě, baby špenátem a smetanou
Pizza
Chyťte kousek nebe.
Pizza Margherita di Bufala
od 249 Kč
rajčatové sugo, mozzarella Bufala, čerstvá bazalka
Pizza Salami
od 274 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, salám
Prosciutto cotto
od 274 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka
Prosciutto e funghi
od 274 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka, žampiony
Pizza Calorica
od 279 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka, salám, slanina, klobása
Pizza Hawaii
od 274 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, prémiová italská dušená šunka, ananas
Pizza Picante
od 284 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, chilli papričky
Pizza Bufala picante
od 309 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, salám Ventricina, mozzarella Bufala, rukola, Grana Padano
Pizza Quattro formaggi
od 294 Kč
smetanový základ, mozzarella, gorgonzola, brie, Grana Padano (550g)
Prosciutto crudo, rucola e brie
294 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, sýr brie, rukola
Pizza Tusto
od 289 Kč
rajčatové sugo, mozzarella Bufala, slanina, cherry rajčata, smažená cibulka, vejce
Fresh pizza
od 309 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, listové saláty, cherry rajčata, prosciutto crudo, Grana Padano, bazalkové pesto
Bufalla e prosciutto italiano
289 Kč
rajčatové sugo, mozzarella Bufala, prémiová italská dušená šunka, čerstvá bazalka
Tonno, cipolla e olive nere
289 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, červená cibule, černé olivy
Mortadella, burrata e pistacchio
303 Kč
pistaciové pesto, mortadella, sýr burrata a extra panenský olivový olej
Salmone, cajun e spinaci
319 Kč
rajčatové sugo, mozzarella, grilované kousky lososa v cajunském koření, baby špenát
Těstoviny
Vlastní výroba.
Pollo e spinaci
od 294 Kč
olivový olej, česnek, smetana, čerstvý baby špenát, kuřecí prsa, Grana Padano
Formaggi e pollo
od 284 Kč
různé druhy sýrů rozpuštěné ve smetanové omáčce s filovanými kuřecími prsy
Aglio, olio e peperoncino
od 244 Kč
olivový olej, česnek, chilli paprička, plocholistá petrželka, Grana Padano
Bolognese
od 284 Kč
hovězí mleté maso, kořenová zelenina, drcená rajčata, Grana Padano
Burrata
292 Kč
sušená rajčata, cuketa, čerstvý pařený sýr s máslovo-smetanovou chutí, čerstvá bazalka
Masa a ryby
Grilovaný kuřecí steak
od 289 Kč
podávaný s omáčkou dle výběru
Šťavnatá špička z vepřové panenky
od 304 Kč
podávaná s omáčkou dle výběru
Pečená medová žebra z vepřové pečeně
od 359 Kč
(loin ribs) s dipem z pečeného česneku a pikantním dipem, rozpečená focaccia, salát Redslaw
Grilovaná chobotnice
od 374 Kč
chapadla chobotnice obecné, grilovaná zelenina s bazalkovým pestem
Grilovaný kuřecí steak zapečený sýrem brie
od 299 Kč
na extra panenském olivovém oleji
Steak z lososa
od 359 Kč
na čerstvém baby špenátu
Saláty
Svěží saláty.
Salát Capra
od 289 Kč
grilovaný kozí sýr v pancettě na listových salátech, vinaigrette dresink, cherry rajčata, okurky, bílá ředkev, focaccia
Salát s grilovaným brie baleným v prosciuttu crudo
od 289 Kč
listové saláty s cherry rajčaty, salátovou okurkou a vinaigrette dresinkem
Caesar salát
od 289 Kč
římský salát, kuřecí prsa, originální dresink, toastové krutony, Grana Padano
Malý míchaný salát
104 Kč
listové saláty, cherry rajčata, okurek, paprika, dresink vinaigrette
Coleslaw salát
144 Kč
lehký salát z bílého zelí se sladkokyselou majonézovou zálivkou
Přílohy
Pestrá příloha pro váš den.
Tenké hranolky
80 Kč
tenké bramborové hranolky (200g)
Opékané brambory grenaille s rozmarýnem
80 Kč
s rozmarýnem, malé brambory označované také jako zámecké, jsou pečené se slupkou (200g)
Plátky grilované zeleniny s bazalkovým pestem
100 Kč
cuketa, lilek, paprika, cherry rajčata, červená cibule
Pečená bageta česneková
74 Kč
křupavá bageta potřená česnekem (110g)
Pečená bageta bylinková
74 Kč
křupavá bageta potřená bylinkovým pestem (110g)
Pečená bageta
69 Kč
křupavá bageta (110g)
Tatarská omáčka
66 Kč
klasická omáčka z majonézy s nakrájenou cibulí, kyselými okurkami a bylinkami (70g)
Kečup
66 Kč
hustá a sladko-kyselá omáčka vyrobená z rajčat, cukru, octa, koření a dalších ingrediencí (70g)
Česnekový dip
66 Kč
krémovo smetanová omáčka v kombinaci s česnekem (70g)
Pikantní dip
66 Kč
pálivý dip s chilli (70g)
Cheddarový dip
66 Kč
jemná sýrová omáčka (70g)
Teplá omáčka houbová
71 Kč
omáčka z pravých hřibů (110g)
Teplá omáčka pepřová
71 Kč
krémová omáčka s pepřem (110g)
Teplá omáčka sýrová
71 Kč
krémová omáčka se sýrem (110g)
Pečená bageta parmezánová
74 Kč
Křupavá bageta s parmezánem
Pizza pane
74 Kč
Chléb z pizza těsta
Focaccia
73 Kč
Italská placka.
Polévky
Polévka je grunt...
Tomatová polévka
od 114 Kč
loupaná a drcená rajčata, bazalka, smetana, Grana Padano (300g)
Minestrone
od 114 Kč
sezónní zelenina, Grana Padano (300g)
Nealkoholické nápoje
Lemon Soda 0,33l PLECH
68 Kč
0,33l limonáda plná citronové šťávy a vlákniny vyráběná pouze a výhradně z italských citronů, jejíž historie sahá až do roku 1940, jednička italského trhu, neobsahuje žádná barviva, sladidla ani dochucovadla
Chino San Pellegrino 0,33l PLECH
68 Kč
0,33l hořkosladká italská sycená limonáda s chutí speciální odrůdy hořkých pomerančů
Birell Pomelo a Grep 1l PET
120 Kč
čerstvě čepované ochucené nealkoholické pivo do předchlazené PET lahve
Alkohol
Pilsner Urquell 1L PET
142 Kč
čerstvě čepovaný do předchlazené PET lahve. Hořkost 39 IBU, 4,4% alk.
