La Bodega

• Sopa asturiana de judías

  97 Kč

  Asturian bean soup with chorizo and cured ham

  0

• Fritura variada

  287 Kč

  150 g, mix of fried pieces of fish and seafood

  0
• Sartén de mariscos con salsa gallega

  333 Kč

  250 g, sea pan with shrimps, octopus and calamari in Galician salsa of olive oil, garlic and paprika

  0
• Queso Manchego frito

  224 Kč

  120 g, fried Manchego cheese with berry sauce

  0
• Chipirones al ajillo

  258 Kč

  120 g, calamari fried in olive oil, with garlic, a pinch of chilli and parsley

  0
• Gambas al pil pil

  304 Kč

  6 pcs, peeled tiger prawns sautéed with garlic, a pinch of chilli, tomatoes and parsley

  0
• Chipirones fritos

  270 Kč

  150 g, fried calamari with garlic aioli sauce

  0
• Pimientos del piquillo rellenos de gambas y bacalao

  241 Kč

  3 pcs, pickled red peppers stuffed with shrimps and cod, roasted pepper sauce

  0
• Patatas bravas

  189 Kč

  150 g, fried potatoes served with spicy tomato salsa and garlic aioli sauce

  0
• Plato de embutidos Ibéricos y quesos

  320 Kč

  200 g, plate of sliced Iberian cold cuts and cheeses

  0
• Jamón Ibérico

  316 Kč

  120 g, Iberian cured pork ham

  0
• Cecina de león

  316 Kč

  120 g, Spanish beef jerky

  0

Pinsa je starší avšak zdravější předchůdkyní všem známé pizzy. Skládá se z kombinace rýžové a sojové mouky, díky čemuž je lehká a dobře stravitelná. Původní receptura, podle níž se připravuje dodnes, se datuje do období antického Říma. Právě Římané pinsu přivezli také na Iberský poloostrov a u nás v restauraci tak nabízíme její pestrou španělskou variaci.

• Pinsa de chorizo

  287 Kč

  pinsa s chorizem, marinovanou červenou cibulí, mozzarellou a česnekovou omáčkou aioli

  0
• Pinsa de jamón Ibérico

  287 Kč

  pinsa with dried Jamón Ibérico ham and tomato sauce

  0
• Pinsa con romero

  161 Kč

  pinsa with rosemary and Spanish olive oil

  0
• Pinsa Bodeguita

  281 Kč

  pinsa with tomato sauce, goat cheese, Manchego cheese and roasted vegetables

  0
• Pinsa con atún y burrata

  316 Kč

  pinsa with fresh tuna, burrata, rocket and cherry tomatoes

  0

Opravdová lahůdka z jedné pánve. Paella je tradiční španělský pokrm, připravený z „na skus“ uvařené rýže, zeleniny, masa a případně také mořských plodů. Typicky žlutou barvu získává paella díky poctivému základu, vývaru a šafránu.

• Paella mixta

  315 Kč

  with chicken, seafood, vegetables and saffron

  0
• Paella Valenciana

  281 Kč

  Valencian paella with chicken, vegetables and saffron

  0

• Cachopo de rib-eye

  368 Kč

  400 g, fried beef pocket from aged rib-eye steak stuffed with dried pork ham Jamón ibérico and Manchego cheese, mixed salad and fried potatoes

  0
• Cachopo de cecina

  396 Kč

  250 g, fried beef pocket of aged rib-eye steak stuffed with dried Cecina de León ham and goat cheese, mixed salad and fried potatoes

  0
• Cachopo de queso Cabrales y peras

  396 Kč

  400 g, fried beef pocket from aged rib-eye steak stuffed with Cabrales cheese (with blue mould) and pears stewed in red wine, mixed salad and fried potatoes

  0
• Carrilleras de ternera

  304 Kč

  200 g, beef cheeks stewed with meat juice, red wine and root vegetables, creamy mashed potatoes

  0

• Bacalao a la Catalana

  437 Kč

  250 g, Catalan-style cod, gratinated with honey alioli, roasted potatoes and vegetables

  0
• Pulpo a la brasa

  339 Kč

  200 g, grilled octopus with herb oil and mashed potatoes

  0

• Tarta de tres chocolates

  115 Kč

  renowned cake for three kinds of chocolate

  0