Beef fillet on cream by Filip Sajler | 365g

AMOUNT: x 365 g ___ Hovězí maso s uzenou slaninou se svíčkovou omáčkou na smetaně, s houskovým knedlíkem a brusinkami. ___ COUNTRY OF ORIGIN: Czechia ___ INGREDIENTS: Svíčková omáčka 46,7 % [hovězí vývar (pitná voda, hovězí kosti, cibule, celer, mrkev, slunečnicový olej, česnek, černý pepř, nové koření, bobkový list), směs zeleniny (mrkev, pastinák, celer), cibule, smetana ke šlehání 8 %, cukr, citrónová šťáva z koncentrátu, uzená slanina (vepřový bok, pitná voda, jedlá sůl, stabilizátor: dusitan sodný), pšeničná mouka, hořčice (pitná voda, hořčičné semínko, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl, kurkuma, výtažek koření), máslo, slunečnicový olej, vepřové sádlo, ocet kvasný lihový, jedlá sůl, černý pepř, nové koření, bobkový list], karlovarský knedlík 29,9 % [toastový chléb 55 % (pšeničná mouka, pitná voda, pšeničný kvas (pitná voda, pšeničná mouka, pšeničná kvasná kultura), pekařské droždí, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), řepkový olej, zlepšující přípravek (pšeničná mouka, pšeničná a ječná sladová mouka, sladový extrakt (ječný slad, pitná voda), látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová), cukr, regulátor kyselosti: octany sodné), mléko, vejce, máslo, petržel nať, jedlá sůl, černý pepř, muškátový ořech], vařené špikované hovězí maso 17,8 % [hovězí maso 89 %, uzená slanina 9 % (vepřový bok, pitná voda, jedlá sůl, stabilizátor: dusitan sodný), jedlá sůl], slazené brusinky 5,6 % [brusinky lesní (Vaccinium vitis-idaea) 50 %, cukr, želírující látka: pektiny; regulátor kyselosti: kyselina citronová]. ___ ALLERGENS: Celer, mléko, pšenice, vejce ___ NUTRITIONAL VALUES: Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 762 kJ/ 181 kcal, Tuky 6,6 g z toho nasycené mastné kyseliny 2,9 g, Sacharidy 21 g z toho cukry 3 g, Bílkoviny 9,2 g, Sůl 1 g ___ STORAGE: Skladujte při teplotě od +0 °C do +6 °C. Po otevření ihned spotřebujte. ___ USAGE BY: Spotřebujte do: viz etiketa. Po otevření ihned spotřebujte. ___ PRODUCER / DISTRIBUTOR: Cibule Bistro s.r.o, Pražská 673, Miřetice u Klášterce nad Ohří, 431 51 Klášterec nad Ohří