Zázrak jménem zlaté mléko

Sychravé jarní dny přímo vybízejí k odpočinku na gauči pod huňatou dekou. Jeden den si k tomu dáte sklenku vína, jindy sáhnete po šálku bylinkového čaje. Jenže co když už vás neláká ani jedno? Vyzkoušejte zlaté mléko. Kurkumou nabitý hřejivý nápoj, který zahřeje tělo, pohladí chuťové pohárky a vlije do žil pořádnou dávku vitaminů a antioxidantů.

Zlaté mléko aneb Elixír zdraví z Orientu

Zlatému mléku se přezdívá elixír zdraví. Jeho tradice sahá až do indické ájurvédy a dodnes se věří tomu, že má téměř magické účinky. Zlaté mléko se těší popularitě nejen v Indii a dalších zemích Orientu, ale díky své lahodné chuti i pozitivnímu vlivu na zdraví si postupně získává i srdce západního světa.

Kurkuma: Pulzující srdce zlatého mléka

Klíčovou složkou zlatého mléka je kurkuma. Toto žluté koření je oblíbené zejména v asijské kuchyni, kde se používá také ve směsi zvané kari, které propůjčuje žlutou barvu. A co všechno kurkuma dokáže? V prvé řadě zvyšuje obranyschopnost organismu, jeho odolnost i regeneraci. Tajemnou a tolik účinnou složkou kurkumy je kurkumin. Ten se v ájurvédské medicíně používá po staletí zejména kvůli svým silným antioxidačním vlastnostem.

Antioxidanty jsou v současnosti velmi diskutovaným tématem. Ve zkratce se jedná o sloučeniny, které bojují proti poškození buněk a chrání tělo před oxidačním stresem. Mnohé studie ukazují, že strava bohatá na antioxidanty pomáhá snižovat riziko infekcí a onemocnění nebo pomáhá bojovat proti projevům stárnutí. Většina receptů se zlatým mlékem navíc obsahuje také skořici a zázvor, které rovněž působí antioxidačně.

Zlaté mléko jako spalovač tuků

Zlaté mléko vám může pomoci v boji s nadváhou. Kurkuma obsažená ve zlatém mléce totiž zmírňuje pocit hladu, pomáhá spalovat tuky, a dokonce obsahuje látky, které přispívají k pomalejšímu růstu tukových buněk. Pokud vás tedy po večerech honí mlsná, vyměňte sladkosti za hrnek voňavého zlatého mléka.

Kdy pít zlaté mléko?

Zlaté mléko si můžete dopřát kdykoliv během celého roku, nicméně nejvíc vám bude chutnat v nepříznivém počasí, kdy není zrovna nejtepleji. Především proto, že krásně zahřeje celé vaše tělo. Pít ho můžete jak ráno, tak i večer. Ráno jím krásně nastartujete den i metabolismus a večer naopak přispěje ke zklidnění mysli a lepšímu usínání.

I když jsou všechny složky zlatého mléka vesměs zdravé, neměli byste to s jeho konzumací přehánět. Dlouhodobé užívání kurkumy totiž může vést k poruchám trávení, nevolnostem i průjmům. Podobné je to se zázvorem, který při vyšší konzumaci způsobuje pálení žáhy. Proto si dopřávejte zlaté mléko spíše jen párkrát do týdne.

Postup:

Do menšího kastrůlku vložte všechny ingredience na zlaté mléko a přiveďte je k varu. Vařte přibližně 3–5 minut na mírném stupni. Poté mléko sceďte a přelijte do hrníčku či sklenice. Podávejte mírně vychladlé.

Chybí mi ingredience

Pryč se záněty a nachlazením

Ingredience obsažené ve zlatém mléce mají silné protizánětlivé vlastnosti. Týká se to zejména zázvoru, skořice a již zmíněného kurkuminu. Záněty, které se v těle občas vyskytují, mohou mít na svědomí mnoho chronických onemocnění, včetně rakoviny, metabolického syndromu nebo třeba Alzheimerovy choroby. Bolestivost kloubů a svalů mají na svědomí také právě záněty. Popíjení zlatého mléka vám proto může od bolestí ulevit. Navíc je tento nápoj se skutečným vitaminovým koktejlem, který chrání organismus před nachlazením.

Imunita dostává v zimních měsících pořádně zabrat, a proto byste jí měli věnovat zvýšenou péči a pozornost. Zlaté mléko vám rychle dodá pořádnou dávku nejrůznějších vitaminů a minerálů. Kurkuma obsahuje například vitamin C, který je pro imunitu tolik prospěšný. Stejně tak v ní najdete vitaminy E a K nebo třeba vápník, draslík a zinek. Zázvor za kurkumou rozhodně nezaostává. Obsahuje totiž vitaminy A, B, C a E a důležité minerály jako například železo, hořčík a draslík.

Zlaté mléko je pohlazením pro ženské zdraví

Ženy možná potěší, že je zlaté mléko také velmi prospěšné pro jejich zdraví. Při pravidelné konzumaci totiž zmírňuje projevy premenstruačního syndromu nebo menstruace samotné.

Postup:

Připravte si na plotýnku menší kastrol. Přidejte do něj mléko, kajenský pepř, kurkumu a skořici a zahřejte je. Po chvilce přidejte olej a směs povařte přibližně 3 minuty. Nápoj nechte chvíli odstát a poté do něj přimíchejte lžičku medu.

Chci nakoupit suroviny