Proč jíst špenát?
Už dávno se ví, že špenát neobsahuje zdaleka tolik železa, kolik se dříve myslelo. Přesto však existuje bezpočet důvodů, proč byste jej měli zařadit do jídelníčku. Vyznačuje se totiž vysokým obsahem vitaminů a minerálů. Mezi nejvýznamnější zástupce vitaminů pak patří vitaminy skupiny B a zejména vitamin C. Co se týče minerálů, špenát disponuje velkým množstvím draslíku, vápníku a hořčíku.
Špenát také patří mezi nízkokalorické druhy zeleniny, což z něj činí výbornou surovinu, pokud si zrovna hlídáte figuru.