Energie a vitalita v jednom stonku
Spousta lidí rebarboru považuje za plevel kořenící na jinak krásně upravené zahradě. Kdo by ale čekal, že ji ve starověku léčitelé vyvažovali zlatem! První zmínky o této rostlině najdeme již ve třetím tisíciletí před naším letopočtem, kdy pokrývala svahy Himálaje a Tibeťané ji považovali za léčivku plnou zázračných účinků. Ačkoli dnes víme, jak zdraví prospěšné látky z rebarbory nahradit jinými potravinami, stále představuje skvělý zdroj energie a vitality. A co víc, rebarbora je považována za účinné afrodiziakum.
Určité části rebarbory jsou sice jedovaté, ale pokud zpracujete ty správné, tedy stonky rostliny, budete odměněni vitaminy, minerály a skvělou chutí. Dostatek vitaminu B podpoří krevní oběh, kyselina listová zase krvetvorbu a vláknina zbaví vaše tělo toxinů a dalších škodlivých látek. Z minerálů v rebarboře najdete především vápník, draslík, mangan, železo a hořčík. Koneckonců vás obohatí i samotná typická nakyslá chuť, která zbystří vaše jinak zaneprázdněné smysly.