Nejlepší domácí hranolky z trouby? Ty z mrkve, celeru nebo cukety

Hranolky z brambor jsou klasikou, se kterou se můžete na jídelním lístku setkat snad po celém světě. Jejich nebramborová varianta je přinejmenším stejně tak chutná, a její přípravou dokonce strávíte méně času. Výtečné hranolky připravíte takřka z jakéhokoliv tvrdšího druhu zeleniny – celeru, mrkve, cukety, dýně nebo třeba řepy. Po ruce pak potřebujete mít jen trochu olivového oleje a soli.

Domácí hranolky z trouby – základní postup

1. Troubu předehřejte na 200 stupňů.
2. Vybranou zeleninu omyjte a oloupejte.
3. Teď přichází na řadu ta nejdůležitější část – krájení. Aby byly všechny kousky křupavé a dokonale propečené, je důležité nakrájet je na stejně velké kusy. V opačném případě se vám ty menší připálí, zatímco ty větší budou nedopečené. Ideální jsou špalíčky silné přibližně 1 cm.
4. Plech vyložte pečicím papírem a hranolek za hranolkem na něj vyskládejte pěkně vedle sebe.
5. Ochucení hranolků pak není žádná věda. Zeleninu stačí jen osolit a pokapat olivovým olejem.
6. Hranolky dejte do trouby a pečte zhruba 15 minut dokřupava.

Mrkvové hranolky a další variace, se kterými nešlápnete vedle

Zeleninové hranolky lze připravit na mnoho způsobů. Dochutit je můžete sušenými i čerstvými bylinkami, strouhaným sýrem nebo česnekovým olivovým olejem. Fantazii se v tomto případě meze opravdu nekladou. Potřebujete špetku inspirace? Máme pro vás pár tipů.

1. Celerové hranolky dochuťte strouhaným parmazánem nebo uzenou paprikou a servírujte s česnekovým dipem. Tyhle hranolky si stoprocentně zamilují i zapřísáhlí odpůrci celeru.
2. Variaci z pastináků doplňte rozmarýnem a podávejte se sýrovým dipem.
3. Mrkvovým hranolkům sluší kombinace s chilli, tymiánem nebo africkou kořenicí směsí harissa.
4. Cuketové hranolky obalte ve strouhance ochucené česnekem a tymiánem. Budou pak ještě více křupavé.

Co říkáte? Dostali jste chuť na nebramborové hranolky? Nedivíme se. Prostě hranolky všeho druhu sem – proč? Protože chci.

Honí mě mlsná