Teploty každý den stoupají výš a výš, až místy připomínají tropická vedra. To znamená jediné – velkolepé zahradní party se nezadržitelně blíží! Nejen že vás čeká oprášení grilu, ale taky si musíte připravit zásobu ledu a receptů na osvěžující letní drinky. Co všechno na ně budete potřebovat?
Milujete osvěžující letní drinky? A víte, jak je správně umíchat? Díky našim receptům se z vás vmžiku stane ostřílený barman.
Veronika
Hochmut
Co budete potřebovat na přípravu drinků?
Na míchání oblíbených drinků budete potřebovat mnohem víc než jen základní ingredience. Občas se totiž bez barmanského vybavení neobejdete. Nejprve si ale odpovězte na otázku, jak moc vážně to s mícháním drinků myslíte. Pokud aspirujete na titul krále večírků a máte pocit, že by vás příprava koktejlů mohla opravdu bavit, pak se nebojte zainvestovat do pořádného náčiní. Na druhou stranu, toužíte-li spíše po tom, jednou za rok udělat dojem na přátele, vystačíte si se shakerem.
Pro nadšence do koktejlů, kteří s mícháním teprve koketují, je nejvhodnější tzv. cobbler shaker. Jedná se o třídílný celokovový shaker, jehož součástí je sítko. Pro zkušenější barmany, kteří svůj um zúročí i jinde než na zahradním mejdanu, se skvěle hodí tzv. bostonský shaker. Ten se skládá ze dvou částí, přičemž jednou z nich je sklenice.
Shaker ale rozhodně není to jediné, co budete potřebovat. Potřebovat budete také různé sklenice na koktejly, sítko (není-li součástí shakeru), barmanská lžička, tlouček a odměrka.
Recept na mojito
- 40 ml kvalitního bílého rumu
- 30 ml čerstvé limetkové šťávy
- 2 lžíce třtinového cukru
- lístky čerstvé máty
- sodovka
Postup:
Do vysoké sklenice vložte třtinový cukr, lístky máty a šťávu z limetky. Dřevěným tloučkem na mojito vše důkladně nadrťte. Následně do směsi přidejte led a zalijte sodovkou přibližně do ¾ sklenice. Na závěr přilejte kvalitní bílý rum a promíchejte barmanskou lžičkou. Drink ozdobte plátkem limetky a mátou.
Jak vybrat kvalitní rum do drinků?
Rumy se u nás poslední roky těší velké popularitě. A není divu, pokud narazíte na opravdu kvalitní rum, vaše chuťové pohárky čeká nevídaný zážitek. Nicméně platí, že není rum jako rum.
V samoobsluze na vás jistě často pomrkává tzv. tuzemák, ten však s klasickým rumem nemá prakticky nic společného. Vzniká totiž dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou esencí. Naproti tomu výroba tradičního rumu stojí na několikaletém zrání cukrové třtiny v dubových sudech.
Do mojita se nejlépe hodí bílý rum přímo z Kuby, jako například Legendario Aňejo Blanco. Ten skvěle využijete i k přípravě piňa colady. A co do cuba libre? Tomu bude „slušet“ spíše rum Bacardi Carta Blanca.
Recept na piňa coladu
- 30 ml kvalitního bílého rumu
- 30 ml kokosového krému
- 90 ml ananasového džusu
- pár plátků ananasu
- ledová tříšť
Postup:
Všechny přísady dejte do shakeru a důkladně protřepte. Správně namíchanou piňa coladu poznáte podle toho, že se na povrchu vytvoří hustá pěna. Hotový drink přelijte do vyšší skleničky, kterou na závěr ozdobte plátkem ananasu.
Recept na cuba libre
- 50 ml kvalitního bílého rumu
- 120 ml coly
- 1 nakrájená limetka
- led
Postup:
Příprava cuba libre je nesmírně jednoduchá. Do menší skleničky vložte několik kostek ledu a pár kousků nakrájené limetky. To vše zalijte rumem a zbytek sklenice dolijte colou. Drink lehce promíchejte barmanskou lžičkou a máte hotovo!
Který z rumových drinků vám učaroval nejvíce? Nezáleží, jestli vsadíte na mojito, cuba libre nebo piňa coladu. V každém případě vás čeká příjemné letní osvěžení.
Další článek