Dokonalá drobenka na koláč
Sladká a dozlatova upečená kombinace másla, cukru a mouky si velmi rychle podmaní srdce snad každého jedlíka. Že je drobenka i vaším favoritem a také důvodem, proč se vrháte už na třetí kousek babiččina koláče? Pak vězte, že si ji nemusíte dopřávat pouze na návštěvě u prarodičů. Dokonalou drobenku hravě zvládnete i u vás doma.
A co to vlastně drobenka je? Drobenka je lehce křupavá směs, kterou vykouzlíte ze tří výše uvedených surovin, tedy másla, cukru a mouky. Každá surovina má přitom v receptu svou roli – mouka zajišťuje “drobivost” směsi a její křupavost po upečení, cukr drobenku osladí a máslo spojí ve “žmolky”. Proto se jí také někdy přezdívá žmolenka.