Výsledky hledání: maso

Nezařazené

Jak naporcovat kuře? Naučte se servírovat maso jako profesionálové

Většina z nás kupuje kuře už rozporcované, protože je to jednodušší a zdánlivě rychlejší. Naporcovat kuře vám však s trochou cviku zabere sotva pár minut. A výhody? Získáte maso na…

15. 6. 2020, Izabela Nováková

Jak na to Základy vaření
Nezařazené

Grilování nemusí být jen výsadou léta. Jak ugrilovat maso i zeleninu na kontaktním grilu?

Už teď vám chybí letní grilovačky a večeře na zahradě? Udělejte si oblíbené letní jídlo klidně i v zimě doma. S kontaktním grilem si užijete stejně dobré burgery, zeleninové špízy…

20. 11. 2019, Izabela Nováková

Burger Grilled cheese
Hlavní jídla

Trhané maso: Klasika, která vás nepřestane bavit

Trhané maso je klasika, se kterou se setkáte snad v každé světové kuchyni. Je šťavnaté, měkké a nadmíru chutné. Základní postup jeho přípravy je přitom velice jednoduchý, a jakmile si…

5. 9. 2023, Izabela Nováková

Maso Trhané maso
Chuťovky

Maso na gril aneb 5 chutných marinád ze všech koutů světa

Dobře naložit maso je tak trochu alchymie. Špetka soli, trocha koření a notná dávka času. Prozradíme vám, jak naložit maso do trouby i na gril, aby bylo vždycky dokonale šťavnaté…

5. 9. 2023, Izabela Nováková

Grilovačka Jak na to
Nezařazené

Konfitování masa: Staňte se experty na šťavnatou a měkkou pečeni

Konfitování, tedy pomalé pečení v tuku, je šetrná a lahodná metoda úpravy masa. Tato tradiční francouzská technika promění jídlo v delikatesu. Základem jsou přitom jen tři ingredience: sůl, tuk a…

18. 3. 2020

Maso Tipy na jídlo
Nezařazené

Mražení potravin: Jakým způsobem a jak dlouho mrazit?

Mražení potravin je skvělý způsob, jak uchovat bohatou úrodu lesního ovoce nebo zbylé porce z nedělního oběda. Má však svá pravidla. Nesprávný postup zmrazování může vést ke zkažení potravin a zbytečnému plýtvání.…

1. 9. 2020, Izabela Nováková

Jak na to
Doporučujeme

Roastbeef pečený přes noc. Připravte si britskou specialitu

Roastbeef budí u většiny kuchařů respekt, jeho příprava je ale přitom skoro bez práce a pečení v podstatě hračka. Na tuto slavnostní delikatesu potřebujete totiž jen pěkný nízký roštěnec, trošku…

29. 1. 2021, Izabela Nováková

Maso Pečení
Nezařazené

Jak zahustit omáčku a další tipy na dokonalou českou klasiku

Omáčky jsou takové rodinné stříbro české kuchyně. Ať už máte nejraději rajskou, svíčkovou nebo třeba koprovku, u každé z nich je vedle chuti důležitá také její konzistence. Dobře zahuštěná omáčka krásně přilne…

7. 4. 2020

Česká klasika Jak na to
Nezařazené

4 jídla z mletého masa, která si zamilujete

Mleté maso je ideální pro začátečníky v kuchyni i pro ty, kteří rádi zkoušejí nové chutě. Výhodou je rychlá příprava, snadné dochucení a spousta možností, jak ho připravit. V tomto…

15. 3. 2020

Nezařazené

5+1 tip, jak připravit skvělý burger

Šťavnatý burger si jednou za čas dá s chutí každý. Připravit ho doma tak, aby nebyl vysušený a nerozpadal se, chce trochu cviku a především vědět, jak na to. O…

10. 10. 2019

Burger Grilování
Nezařazené

Jak vykostit kuře krok za krokem

Naučit se vykostit kuře se může zprvu zdát jako pěkná dřina, ale vyplatí se to. A to nejen finančně, ale i chuťově. Jakmile budete vědět, jak na to, stačí už jen trochu…

17. 4. 2020

Jak na to Kuřecí maso
Nezařazené

Naučte se připravovat jídlo metodou sous-vide

Metoda sous-vide z každé suroviny vytáhne maximum chutí a aroma, dokáže je vzájemně propojit a vykouzlí tak jedinečné jídlo. Prozradíme vám, jak na to.

6. 5. 2020

Jak na to