Kuřecí prsa: Recepty, které si zamiluje celá rodina

Proč jíst kuřecí maso?

Kuřecí maso patří k těm zdravějším druhům masa. Je jemné, lehké a nízkotučné. Proto jej s chutí vyhledávají lidé milující zdravý životní styl, ale i mnohé hospodyňky. Drůbeží maso obsahuje minimální podíl tuku, ten má navíc velmi příznivé složení zahrnující nenasycené mastné kyseliny.

Kuřecí je rovněž plné zdraví prospěšných bílkovin, ale také v něm najdete minerály jako například hořčík, železo, vápník a draslík a dále pak vitaminy skupiny B. Zkrátka a dobře, jedná se o nutričně bohatou a chuťově příjemnou surovinu, kterou byste měli do svého jídelníčku zařazovat pravidelně.

Postup:

1. Připravte si pánev, nalijte do ní olej a nechte jej pořádně rozpálit.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostičky, vhoďte je do pánve a orestujte. Také je dochuťte solí a pepřem.
3. Čerstvou zeleninu nakrájejte na menší kousky a přichystejte si tortilly.
4. Do malé misky nalijte řecký jogurt, přidejte sůl, pepř a lžičku hořčice. Vše důkladně promíchejte.
5. Tortilly postupně naplňte dipem, čerstvou zeleninou a kuřecím masem. Směs posypte čedarem a pak tortillu zabalte.

Jdu si nakoupit ingredience

Chci si udělat nákup

Postup:

• Předehřejte si troubu na 190 °C.
• Připravte si větší pekáček a vylijte ho olejem. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
• Cibuli nakrájejte na proužky, oškrábané brambory nakrájejte na kolečka, brokolici zbavte košťálu a nakrájejte na menší kousky.
• Do pekáčku začněte vrstvit jednotlivé ingredience. Nejprve cibuli, pak kuřecí maso, následně brokolici a brambory. Každou vrstvu důkladně osolte a opepřete.
• Pekáček přiklopte víkem a vložte do trouby. Pečte přibližně 20 minut.
• Po uplynutí doby odklopte víko a pokrm zalijte smetanou. Navrch pak dejte vrstvu strouhaného parmezánu. Víko vraťte zpět a pečte dalších 20 minut.
• Na závěr pečte odklopené ještě asi 10 minut do zezlátnutí.

Kuřecí prsa: Jak je zpracovat?

Kuřecí prsa jsou skutečně velmi vděčnou ingrediencí. Můžete je totiž zpracovat prakticky na jakýkoliv způsob. Nakrájená na kostičky se perfektně hodí jak do zmíněných tortill, tak do nejrůznějších omáček. Kuřecí prsa lze použít i do oblíbeného kuřete na paprice. Také z nich vykouzlíte chutné a dokonale křupavé kuřecí stripsy nebo steaky. A pokud si chcete pokrm trochu ozvláštnit, zkuste kuřecí prsa před zpracováním naložit do medovohořčičné marinády. Výsledný pokrm bude mít příjemnou sladkokyselou chuť.

Postup:

1. Připravte si menší mísu. Do ní nalijte bílý jogurt, citronovou šťávu a přisypte trochu sušeného česneku, papriky a rozmarýnu. Směs osolte a opepřete dle chuti.
2. Kukuřičné lupínky namelte na hrubší mouku a nasypte je do větší mísy.
3. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a poté je naložte do jogurtové marinády. Nechte je uležet několik hodin, ideálně přes noc.
4. Předehřejte si troubu na 170 °C a vyložte plech pečicím papírem.
5. Kuřecí prsa vyndejte z lednice. Kousek po kousku vkládejte do mísy s namletými kukuřičnými lupínky, důkladně obalte a pokládejte na plech.
6. Kuřecí stripsy pečte přibližně 20–25 minut dozlatova.

Potřebuju nakoupit suroviny

Jak se vám líbil dnešní článek? Recepty můžete využít jako inspiraci na jednoduchou a lehkou večeři, ale rozhodně vám poslouží i při přípravě oběda.