Odkud pochází čočková polévka?
Původ čočkové polévky sahá pravděpodobně až do antického Řecka. Ještě aby ne, čočka je jednou z prvních plodin, kterou lidé cíleně pěstovali. Zmínku o čočkové polévce najdete dokonce i v Bibli. Dnes ji milují lidé po celém světě a v každé zemi si ji vaří po svém.
Například Indie objevila všestranné využití čočky a místní kuchaři ji kombinují nejen s různým kořením, ale také třeba s jogurtem, zeleninou, uzeným masem a dalšími přísadami. Nemluvě o indické verzi čočkové polévky. Zkrátka a dobře, kterou čočkovou polévku si vykouzlíte doma, je čistě na vás – v kuchyni se fantazii meze rozhodně nekladou.