Co je to ramen?
Ramen má v Japonsku dlouhou tradici a je nedílnou součástí tamní kuchyně, tak jako sushi, tempura nebo yakitori. V zemi vycházejícího slunce se podle odhadů nachází asi 80 000 restaurací, které se soustředí jen na ramen. Tohle jídlo je totiž pro Japonce něco jako pizza pro Italy. A stejně jako pizza i ramen se rozšířil do celého světa. A co to ten ramen vlastně je? Jedná se o silnou japonskou polévku, která vás zasytí na několik hodin.
Nejlepší ramen v Praze a New Yorku
Nejznámější ramen bary kupodivu nenajdete v Japonsku, ale v New Yorku. Pokud chcete ochutnat to nejlepší, vyrazte na shio ramen do podniku Ivan Ramen nebo Momofoku Noodle Baru, tamní momofoku ramen je mimochodem ten nejslavnější na světě. Než se ale dostanete na druhou stranu oceánu, můžete tuhle japonskou delikatesu ochutnat i v Praze, a to třeba v Miska Ramen Baru.