Pořekadlo, že jíme i očima, platí nejen na talíři ale i “na dece”. Proto ani při přípravách na piknik nezapomínejte na pěkné a zároveň praktické servírování. A podle toho, kolik hostů dorazí, vezměte s sebou dostatečně velkou deku, polštáře, piknikový koš vybavte příbory, ubrousky a talířky a nezapomeňte ani na sklenice, případně hrnky. Nemusíte přitom sahat hned po těch jednorázových plastových. Použít můžete nádobí z bambusu, papíru, anebo dejte šanci plecháčkům, které jsou pěkné i lehké.
Jaké jídlo vybrat
U přípravy jídla na piknik musíte myslet nejen na to, jak to bude chutnat a vypadat, ale také na to, jestli se to bude dobře jíst. Polévky a nejrůznější omáčky nejsou zrovna dvakrát praktické, protože se snadno převrhnou. Piknikovými hvězdami jsou naopak nejrůznější saláty, dipy, pomazánky a sendviče anebo tzv. tapas, jednohubky a zapečené pokrmy – ať už slané nebo sladké. A jaké recepty na piknik konkrétně doporučujeme?
Tip: Přemýšlíte, kam na piknik vyrazit, aby byla příprava jídla co nejsnazší? Inspirujte se Pickup pointy Dáme jídlo a posezení si užijte naplno.
Quiche na sto způsobů
Vděčným letním piknikovým jídlem je francouzský slaný koláč. Ten můžete udělat na mnoho způsobů a potěšit tak jak vegetariány, tak masožravce. Základem je jednoduché křehké těsto, které naplníte směsí dle libosti, můžete zalít smetanou s vejci, a zapečete v troubě. Quiche skvěle chutná jak teplý, tak studený, takže jej stačí vzít i s pekáčem a nechat každého, ať si kousek ukrojí.
Náš tip: Špenátový quiche je ideální kombinací křehkého těsta, čerstvých špenátových listů, případně kousků kuřecího masa, zalitých směsí smetany, sýra a vejce, která po upečení vytvoří zlatavou krustu.
Tabbouleh: Závan exotiky na talíři
Úžasně osvěžující salát, to je tento libanonsko-syrský pokrm. I když sestává pouze z několika ingrediencí, pokaždé překvapí svou nezaměnitelnou chutí. Základem je nešetřit bylinkami. To, s čím je smícháte už si můžete do určité míry přizpůsobit. Vyzkoušejte tabbouleh s bulgurem, kuskusem nebo quinoou.
Nestíháte připravit domácí salát nebo nemáte k dispozici čerstvé bylinky? To by byla škoda. Objednejte si salát podle své chuti a preferencí hostů na Dáme jídlo.
Jednohubky a tapas
Na piknikové dece by kromě hlavních chodů nemělo chybět ani něco dobrého k pivu a vínu. Připravte do misky černé olivy, napíchnuté na párátko například s kouskem kvalitního sýra, nakládané papriky nebo krekry s hummusem.
Skvělou alternativou na menší jídlo, které si dají rádi všichni, jsou také sushi sendviče nebo klasické sushi, které si můžete objednat v praktických sushi boxech až k dece.
Ovocný salát
Co se týká dezertu, možností je nespočet: od koláčů přes bábovky až po pudinkové dezerty typu chia pudink nebo panna cotta. Přeci jen byste ale ještě měli využít končícího léta a zužitkovat všechno to dobré ovoce, které dozrává. Připravte proto velkou mísu ovocného salátu, kterou můžete doplnit trochou javorového sirupu a lístky máty. A pokud s sebou máte i mlsné dětské jazýčky, hodit se vám po jídle bude objednávka zmrzliny.