Jak vypadá zdravé jídlo? Zůstaňte fit už napořád

Vyváženost v jídle není dortík v každé ruce

Jíst zdravě znamená jíst vyváženě. Pravděpodobně jste to slyšeli tisíckrát. A ono to tak doopravdy je. Problém vězí v tom, že se většinou jedná o příliš abstraktní doporučení, které lidé nedokážou převést do praxe.

Jak vypadá vyvážené jídlo?

Všechna tři hlavní jídla, tedy snídaně, oběd a večeře, by měla obsahovat dostatečný a vyvážený poměr makroživin i mikroživin. Makroživinami se myslí bílkoviny, sacharidy a tuky a mikroživinami zase vitamíny a minerály. Oba druhy živin svému tělu dopřejete výběrem těch správných, tzv. přirozených potravin. Tedy především čerstvých a lokálních surovin, nikoli polotovarů a z daleka dovezených a chemicky ošetřených produktů.

Touto perspektivou se podívejte na svůj současný jídelníček a zhodnoťte, které prvky vám v něm chybí a kterých jíte nadbytek. Nejčastějším problémem v Česku bývá zbytečně vysoká konzumace průmyslově zpracovaného masa a naopak deficit luštěnin, které jsou zdravou potravinou bohatou na makro- i mikroživiny.

Zkoušejte nové věci

Opusťte zajeté koleje a dejte šanci novým potravinám, ingrediencím, neznámým chutím a vůním. Do svého jídelníčku zakomponujte pokrmy ze zahraničních kuchyní nebo bezmasé, vegetariánské a veganské recepty. Zbavte se mentálního i fyzického stereotypu a dodejte svému tělu živiny netradičními kombinacemi. Mezi rychlá zdravá jídla patří třeba listový salát s citrusovým ovocem, pečená červená řepa s kozím sýrem nebo ovesná kaše naslano.

Neomezujte se

Zdravé jídlo není o vyhýbání se určitým potravinám a o omezování se na jeden čtvereček čokolády denně. Nezahlcujte se výčitkami, nezapomeňte, že i cesta je cíl. Zdravý životní styl pro vás musí být zároveň dlouhodobě udržitelný. Takový, který bere v potaz váš denní režim, životní rytmus i finanční možnosti. Zaměřte se ne na omezování, ale na postupnou výměnu nezdravých pokrmů za zdravá jídla z kvalitních ingrediencí.

Důležitým krokem k tomu, abyste našli to, co vám ve stravování vyhovuje a co vám naopak nedělá dobře, je zpomalit. Naučte se u jídla zastavit a vnímat ho. Nejezte za jízdy či chůze, při stolování nečtěte e-maily ani zprávy. Jedině tak dokážete vnímat chutě přirozených potravin, to, kolik jste toho už snědli a jestli už jste sytí.

Nechte vaření zdravých jídel i na někom jiném

Přechod na zdravou stravu zpočátku vyžaduje trochu více úsilí, hledání a zkoušení. Člověk musí najít obchody nebo trhy s kvalitními produkty a investovat více času do vaření. V praxi to ale neznamená, že si musíte každý den do práce nosit krabičku s obědem a ještě vyvařovat o víkendu. I v tomhle ohledu totiž platí, že byste měli zpomalit – občas nechte vaření na jiných. Nebojte se si některé dny jídlo objednat. Zdravá jídla, která oceníte nejen při hubnutí, nabízí i celá řada restaurací a bister. Najdete u nich kvalitní menu, ale i dezerty a svačiny. Ušetřený čas můžete využít ke cvičení nebo odpočinku.

Jídlo se stane přirozenou součástí každého dne jedině tehdy, když vás nebude stresovat a omezovat. Dejte si čas na postupnou změnu stravy. Netlačte na sebe, na snížení čísla na váze nebo zmenšení konfekční velikosti. Zdravá jídla nejsou jen o shazování kil, ale o celkové fyzické a mentální změně.